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1 Obs : 1°) Cochez l intrus : /2 pts sylvaner riesling syrah pinot gris 2 ...
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1 Obs : 1°) Cochez l'intrus : /2 pts sylvaner riesling syrah pinot gris 2 ...

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1 Obs : 1°) Nommez les 4 matières premières indispensables pour ...
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Sainte maure de Touraine Roquefort
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Sainte maure de Touraine Roquefort

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2de bac pro.
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1 Obs : 1°) Cochez d une croix la spécificité correspondante au vin ...
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Régions Apéritifs Digestifs Autres boissons alcoolisées
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Sauternes Muscadet Pouilly fumé Coteaux du layon Saint-émilion ...
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Obs : 1°) Le cocktail Side Car se compose de :  /3 pts Ingrédients ...
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1 Obs : 1°) Quel vin a été utilisé pour la réalisation de la recette ...
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1 Obs : 1°) Quelles sont les 3 distilleries de genièvre subsistantes ...
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1 Obs : 1°) Le cocktail Jack Rose se compose de :  /3 pts Ingrédients ...
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1 Obs : 1°) Cochez les 4 cépages qui peuvent être admis en Alsace ...
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1 Obs : 1°) calculez le coût d un Daiquiri : /5pts (voir détail du ...
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DS n° 1 2010 2011
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DS n° 1 2010 2011

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B.T.S. MAN HOT. Contrôle d Oenologie 2 février 2011 DUREE 10 ...
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B.T.S. MAN HOT. Contrôle d'Oenologie 2 février 2011 DUREE 10 ...

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BTS HO2 option B Oenologie 12 janvier 2011 D.S. n°2 durée 40 ...
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Caféo Ph
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