Les fruits et légumes dans l'alimentation , livre ebook
131
pages
Français
Ebooks
2008
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Publié par
Date de parution
10 mars 2008
Nombre de lectures
2
EAN13
9782759202829
Langue
Français
L'objectif de cette expertise (commandée par le ministère de l'Agriculture et de la Pêche à l'Inra) est d'éclairer les pouvoirs publics sur les actions à mener pour répondre au double objectif de soutien économique aux filières de production et de protection de la santé publique. À partir des recherches et des publications scientifiques, les experts ont analysé les questions suivantes : les fondements scientifiques des recommandations nutritionnelles ; les caractéristiques nutritionnelles des fruits et légumes ; la variabilité de la consommation et ses déterminants socio-économiques ; l'impact de la promotion de la consommation ; les liens entre caractéristiques des produits et fonctionnement des filières.
Publié par
Date de parution
10 mars 2008
Nombre de lectures
2
EAN13
9782759202829
Langue
Français
