Petite et grande histoire des céréales et légumes secs , livre ebook
195
pages
Français
Ebooks
2022
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Publié par
Date de parution
21 avril 2022
Nombre de lectures
8
EAN13
9782759234776
Langue
Français
Poids de l'ouvrage
5 Mo
Dans notre société d’abondance alimentaire, les céréales et les légumes secs ont aujourd’hui perdu leur statut de « nourritures essentielles ». A la faveur d’un voyage dans l’espace et dans le temps, l’ouvrage raconte l’histoire de ces aliments, en soulignant leur importance en termes nourriciers, leur rôle dans la naissance des civilisations et leurs aspects culturels, symboliques, économiques et gastronomiques.
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21 avril 2022
EAN13
9782759234776
Langue
Français
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5 Mo
