Agro-alimentaire : une économie de la qualité , livre ebook
440
pages
Français
Ebooks
1995
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Publié par
Date de parution
01 janvier 1995
Nombre de lectures
11
EAN13
9782759205646
Langue
Français
Poids de l'ouvrage
1 Mo
A partir de quatre thèmes majeurs - consommateurs, institutions, concurrence et management - cet ouvrage met en relief les nouveaux enjeux économiques de la qualité en agro-alimentaire. Rédigé par des spécialistes de l'économie, de la sociologie, de la gestion, de l'histoire, de la géographie et de l'agronomie, il s'adresse à un public averti dans les milieux agricoles, industriels et administratifs. Il apporte également aux chercheurs et enseignants de nouveaux cadres pour analyser la notion de qualité.
Publié par
Date de parution
01 janvier 1995
Nombre de lectures
11
EAN13
9782759205646
Langue
Français
Poids de l'ouvrage
1 Mo
