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Localisation des tanins dans la pellicule de baie de raisin

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Localisation des tanins dans la pellicule de baie de raisin

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Localisation des tanins dans la pellicule de baie de raisin

6 pages

Français

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Procédé novateur d extraction de jus de fruits par micro-onde : viabilité de fabrication et qualité nutritionnelle des jus, Extraction of fruit juices by microwave hydrodiffusion : tests and nutritional juice quality

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Aurélie Cendres

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Procédé novateur d'extraction de jus de fruits par micro-onde : viabilité de fabrication et qualité nutritionnelle des jus, Extraction of fruit juices by microwave hydrodiffusion : tests and nutritional juice quality

Aurélie Cendres

288 pages

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