Aliments et industries alimentaires : les priorités de la recherche publique , livre ebook
292
pages
Français
Ebooks
1998
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Publié par
Date de parution
01 janvier 1998
Nombre de lectures
0
EAN13
9782759204649
Langue
Français
Poids de l'ouvrage
3 Mo
Quel est le bilan des efforts menés depuis plus de dix ans dans la recherche publique et privée du secteur des industries alimentaires ? Quelles sont les grandes lignes prospectives de ces domaines où interviennent la science, la technique, l'économique et le politique ? Telles sont les principales questions auxquelles répond ce livre dense et documenté, synthèse des réflexions menées pendant plus d'un an par neuf groupes composés des représentants du secteur de la recherche, de l'enseignement et de l'industrie agro-alimentaire, sous la direction de Pierre Feillet, Directeur du GisRia (Groupement d'intérêt scientifique Recherche Industrie Alimentation).
Publié par
Date de parution
01 janvier 1998
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0
EAN13
9782759204649
Langue
Français
Poids de l'ouvrage
3 Mo
