Ils ont domestiqué plantes et animaux , livre ebook
468
pages
Français
Ebooks
2013
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Publié par
Date de parution
25 octobre 2013
Nombre de lectures
3
EAN13
9782759208937
Langue
Français
Poids de l'ouvrage
9 Mo
Où et quand l'homme a-t-il commencé à cultiver des plantes ? Du néolithique au XXIe siècle, en passant par les cinq continents, de la découverte des premières plantes consommables aux modifications génétiques en laboratoire, cet ouvrage nous livre l'histoire de l'homme et de sa nourriture. Il retrace les grandes étapes de la domestication des plantes et des animaux dont l'homme se nourrit depuis qu'il ne vit plus seulement grâce à la prédation. L'orientation possible de nouvelles domestications et surtout de la sélection des espèces au XXIe siècle compte tenu de la gravité des problèmes écologiques est évoquée, de même que l'évolution souhaitable vers un nouvel équilibre entre productions végétales et élevage.
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Date de parution
25 octobre 2013
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3
EAN13
9782759208937
Langue
Français
Poids de l'ouvrage
9 Mo
