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Incidence de l’oxydation des composés phénoliques sur la composante aromatique des vins blancs, Incidence of phenolic compounds oxidation on white wine aromatic component
Maria Nikolantonaki
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Incidence de l’oxydation des composés phénoliques sur la composante aromatique des vins blancs, Incidence of phenolic compounds oxidation on white wine aromatic component
Maria Nikolantonaki
293 pages
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