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Ebooks
Modélisation en génie des procédés par analyse dimensionnelle : Méthode et exemples résolus
Guillaume Delaplace, Ducept Fabrice, Loubière Karine, Jeantet Romain
Ebooks
Science des aliments : Biochimie - Microbiologie - Procédés - Produits. Volume 2 : Technologie des produits alimentaires (Tirage 2008)
Jeantet Romain, Thomas Croguennec, Gérard Brulé, Pierre Schuck