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Variación en el contenido de compuestos fotoquímicos presentes enalimentos típicos de la Dieta Mediterránea según la técnica culinariaempleada. (Variation on the content of phytochemicals compounds in typicalMediterranean foods depending on the culinary technique used)
Ramírez-Anaya Jp
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Variación en el contenido de compuestos fotoquímicos presentes enalimentos típicos de la Dieta Mediterránea según la técnica culinariaempleada. (Variation on the content of phytochemicals compounds in typicalMediterranean foods depending on the culinary technique used)
Ramírez-Anaya Jp
10 pages
Español
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