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Nueva estrategia docente: la enseñanza de la microbiología a través de su historia (A new teaching strategy to teach microbiology through its history)
Llamas
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Estudio comparado de tres métodos para catalogar la calidad microbiológica de la leche cruda en zonas de clima cálido
José Espejo Serrano
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Estructura y diversidad genética de poblaciones bacterianas en la rizosfera de olivo (Olea europaea L. subsp. europaea) en Andalucía
Sergio Aranda Ocampo
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CARACTERIZACIÓN BROMATOLÓGICA, FISICOQUÍMICA MICROBIOLÓGICA Y REOLÓGICA DE LA PULPA DE BOROJÓ (Borojoa patinoi Cuatrec) (CHARACTERIZATION BROMATOLOGICAL, PHYSICO-CHEMICAL, MICROBIOLOGICAL AND RHEOLOGICAL IN BOROJO PULP (Borojoa patinoi Cuatrec))
Raúl
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Modelización predictiva del desarrollo bacteriano en los alimentos
Gonzalo Zurera Cosano, Rosa María García Gimeno
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Peligros microbiológicos emergentes de los nuevos sistemas de producción y consumo de alimentos. Elementos para un control racional
Manuel Durán Ferrer
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Resistencia a antimicrobianos en enterococos aislados de alimentos de origen animal, pescado y mariscos
Rubén Pérez Pulido, Antonio Sánchez Valenzuela, Hikmate Abriouel, Nabil Benomar, Antonio Gálvez
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Brucelosis equina: estudio serológico de algunos casos
A. Uceda Gaitán, E. Serrano De Burgos, A. Anguiano Benito, A. Garrido Contreras, F. Cuello Gijón, José Espejo Serrano
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