Global Restructuring of Agro-Food Systems , livre ebook

321

pages

English

Ebooks

2019

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Publié par

Cornell University Press

Date de parution

15 mai 2019

Nombre de lectures

EAN13

9781501736032

Langue

English

Poids de l'ouvrage

30 Mo

Across the world, food systems and agricultural systems are changing at a phenomenal rate. Widespread restructuring has not been confined to the production and distribution of food, though; many regions and even nations are undergoing social, political, and economic transformation as well. Bringing together twelve essays by scholars from a number of disciplines, I this timely book documents the interdependence of food systems, nation states, and the world economy. Stressing the political foundations of global agro-food systems, it sheds light on such complex questions as whether today's changes in food and agrarian systems anticipate a new world order, or are merely efforts to preserve an old order in crisis.

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Date de parution

15 mai 2019

Nombre de lectures

EAN13

9781501736032

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