Case Studies in Food Policy for Developing Countries , livre ebook

266

pages

English

Ebooks

2018

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Publié par

Cornell University Press

Date de parution

05 juillet 2018

Nombre de lectures

EAN13

9780801466380

Langue

English

Poids de l'ouvrage

21 Mo

The food problems now facing the world-scarcity and starvation, contamination and illness, overabundance and obesity-are both diverse and complex. What are their causes? How severe are they? Why do they persist? What are the solutions?In three volumes that serve as valuable teaching tools and have been designed to complement the textbook Food Policy for Developing Countries by Per Pinstrup-Andersen and Derrill D. Watson II, they call upon the wisdom of disciplines including economics, nutrition, sociology, anthropology, environmental science, medicine, and geography to create a holistic picture of the state of the world's food systems today.Volume III of the Case Studies addresses global institutions and international trade policies.

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Date de parution

05 juillet 2018

EAN13

9780801466380

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English

Poids de l'ouvrage

21 Mo