Practical Guide to Guest House Management, A , livre ebook

161

pages

English

Ebooks

2013

Écrit par
Deseré Kokt

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UJ Press

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Publié par

UJ Press

Date de parution

01 janvier 2013

Nombre de lectures

EAN13

9781920382209

Langue

English

Poids de l'ouvrage

7 Mo

Guest houses attract both local and international tourists and aim at providing them with a taste of local food and hospitality. This creates job opportunities and revenue for local regions. As the successful managing and running of a guest house has its own set of challenges, the intention of this book is to provide a practical guide to assist both guest house owners and managers in managing their establishments effectively. The book is divided into seven themes: the law, management principles, financial management, marketing, accommodation and front office management, planning the breakfast menu, and intercultural differences.

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Date de parution

01 janvier 2013

Nombre de lectures

EAN13

9781920382209

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English

Poids de l'ouvrage

7 Mo

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A PRACTICAL GUIDE TO GUEST HOUSE MANAGEMENT Deseré Kokt

A PRACTICAL GUIDE TO GUEST HOUSE MANAGEMENT

Deseré Kokt

A PRACTICAL GUIDE TO GUEST HOUSE MANAGEMENT

D E S E R É K O K T Editor

A practical guide to guest house management

Published by Sun Media Bloemfontein (Pty) Ltd.

Imprint: SunBonani Scholar

The author and the publisher have made every eFort to obtain permission for and acknowledge the

use of copyrighted material. Refer all inquiries to the publisher.

No part of this book may be reproduced or transmitted in any form or by any electronic, photographic or mechanical means, including photocopying and recording on record, tape or laser disk, on microfilm, via the Internet, by e-mail, or by any other information storage and retrieval system, without prior written permission by the publisher.

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ISBN: 978-1-920382-19-3 (Print)ISBN: 978-1-920382-20-9 (e-book)DOI: https://doi.org/10.18820/9781920382209

Set in 10.5/12 Optimum Cover design, typesetting and production by Sun Media Bloemfontein

Research, academic and reference works are published under this imprint in print and electronic format.

This printed copy can be ordered directly from: media@sunbonani.co.za The e-book is available at the following link: https://doi.org/10.18820/9781920382209

Table of Contents

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THEME 1Yôû ûéŝ ôûŝé à é Là ...............................................................................................1 Ella Dalton-Brits

THEME 2Bàŝç ààéé çéŝ ..............................................................................................19 DéŝéÉ Kôk, JacqUéŝ Raŝ & Chŝé a é Bég

THEME 3Bàŝç îàçà ààéé ................................................................................................35 Dalene Crowther

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THEME 5Aççôôàô à ô ôïçé ààéé ..................................................................93 Renee Minnaar

THEME 6Pà ôû béàkàŝ éû ............................................................................................109 Liza Jacobs

THEME 7Uéŝà é-çûûà ééçéŝ ............................................................................141 Jéaé Nôhagé

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PREFACE

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Deseré Kokt Eô Déçébé 2012 Bôéôé

Introduction

THEME 1 YOUR GUEST HOUSE AND THE LAW Ella Dalton-Brits

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A PRACTICAL GUIDE TO GUEST HOUSE MANAGEMENT

Choosing the most appropriate business structure

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Legal ip: Whé chôôŝg a bUŝéŝŝ ŝUcUé ha éqUéŝ ôïca égŝaô pôcéUéŝ, côŝU a qUaîé awyé ô bôôkkéépé/accôUa ô aŝŝŝacé.

Note:Thé Cômpaéŝ Ac, Ac 71 ô 2008 (whch camé ô ééc  JUé 2011), haŝ éécéy aké côŝé côpôaôŝ ôU ô hé pcUé. Accôg ô hŝ Ac ô éw côŝé côpôaôŝ may bé ômé; hôwéé, a éxŝg côŝé côpôaôŝ w côUé ô éxŝ éîéy a w ô bé phaŝé ôU.

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