Amélioration des performances par l'analyse de la valeur , livre ebook
207
pages
Français
Ebooks
2022
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Publié par
Date de parution
06 septembre 2022
Nombre de lectures
4
EAN13
9782746228788
Langue
Français
Poids de l'ouvrage
1 Mo
Afin de satisfaire les besoins du client en termes de coûts, qualité et délais, et rester compétitive dans un environnement où les cycles de vie des produits sont de plus en plus courts, l'entreprise doit appliquer des méthodes permettant une qualité parfaite.
Cet ouvrage expose deux techniques d'optimisation étroitement associées :
- l'analyse fonctionnelle qui a pour objectif de définir un produit de manière optimale en se basant sur les besoins précis du client,
- l'analyse de la valeur, définie par l'AFNOR (norme X 50-150) comme une méthode de compétitivité organisée et créative visant la satisfaction complète du besoin de l'utilisateur, par une démarche spécifique de conception à la fois : fonctionnelle, économique et pluridisciplinaire.
Le livre est illustré par des études détaillées d'analyses fonctionnelles et d'analyses de la valeur. Il s'adresse aux professionnels et aux écoles d'ingénieurs.
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06 septembre 2022
Nombre de lectures
4
EAN13
9782746228788
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Amélioration des performances par l’analyse de la valeur
©LAVOISIER, 2006 LAVOISIER 11, rue Lavoisier 75008 Paris
www.hermes-science.com
www.lavoisier.fr
ISBN 2-7462-1349-4
Le Code de la propriété intellectuelle n'autorisant, aux termes de l'article L. 122-5, d'une part, que les "copies ou reproductions strictement réservées à l'usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective" et, d'autre part, que les analyses et les courtes citations dans un but d'exemple et d'illustration, "toute représentation ou reproduction intégrale, ou partielle, faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause, est illicite" (article L. 122-4). Cette représentation ou reproduction, par quelque procédé que ce soit, constituerait donc une contrefaçon sanctionnée par les articles L. 335-2 et suivants du Code de la propriété intellectuelle. Tous les noms de sociétés ou de produits cités dans cet ouvrage sont utilisés à des fins d’identification et sont des marques de leurs détenteurs respectifs.
Printed and bound in England by Antony Rowe Ltd, Chippenham, April 2006.
Amélioration des performances par l’analyse de la valeur
Gilles Lasnier
COLLECTION DIRIGÉE PAR JEAN-MARIE DOUBLET
Innovations technologiques — Chantal Ammi, 2006.
La complexité dans les processus de décision et de management Pierre Massotte et Patrick Corsi, 2006.
Dynamiques informationnelles dans les organisations Brigitte Guyot, 2006.
Les facteurs humains dans la gestion des risques Corinne Bieder, 2006.
Les systèmes de production modernes 1 et 2 Alexandre Dolgui et Jean-Marie Proth, 2006.
L’apprentissage dans les organisations
Le paiement en ligne
— Christian Szylar, 2006.
— Cathie-Rosalie Joly, 2005.
Sport et innovation — Dieter Hillairet, 2005.
La dimension humaine de l’intelligence économique — Pierre Achard, 2005.
Ethnologie et conception des sites web scolaires — Jacques Audran, 2005.
La création d’entreprises innovantes Jean-Claude Sabonnadière et Sylvie Blanco, 2005.
La résilience dans l’entreprise — Evelyne Dentz et Gilbert Bailli, 2005.
Marketing ethnique — Chantal Ammi, 2005.
La synergie dans l’entreprise — Jean Belotti, 2005.
Analyse des pratiques de manager — Denis Bismuth, 2005.
Intelligence des marchés et développement international Eric de Fontgalland, 2005.
Le secteur bancaire et les marchés financiers en Chine Jean-Luc Marteau, 2005.
Le changement sans perte d’authenticité — Pierre Achard, 2005.
Stratégies d’entreprise — André Labourdette, 2005.
La prise de fonction en entreprise — Dominique Christian, 2005.
Enseigner le management — Gilles Garel et Eric Godelier, 2004.
Veille et intelligence stratégique — Corine Cohen, 2004.
TABLE DES MATIÈRES
Introduction. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Chapitre 1. Analyse fonctionnelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.1. Le principe de l’analyse fonctionnelle . . . . . . . . . . . . . . . 1.1.1. La saisie du besoin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.1.2. La définition du besoin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.1.3. La validation du besoin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.1.4. La définition du cycle d’utilisation . . . . . . . . . . . . . . 1.1.5. Le recensement des fonctions . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.1.6. L’ordonnancement des fonctions . . . . . . . . . . . . . . . 1.1.7. La caractérisation des fonctions . . . . . . . . . . . . . . . . 1.1.8. La hiérarchisation des fonctions. . . . . . . . . . . . . . . . 1.1.9. La valorisation des fonctions. . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.1.10. La rédaction du CdCF . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.2. Comment pratiquer l’analyse fonctionnelle ? . . . . . . . . . . . 1.2.1. Principe de l’analyse fonctionnelle externe. . . . . . . . . 1.2.2. Principe de l’analyse fonctionnelle interne . . . . . . . . . 1.2.3. Analyse fonctionnelle sous forme arborescente . . . . . . 1.3. Les utilisateurs de l’analyse fonctionnelle . . . . . . . . . . . . . 1.3.1. L’analyse fonctionnelle dès la conception . . . . . . . . . 1.3.2. Les domaines d’application de l’analyse fonctionnelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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6 Amélioration des performances par l’analyse de la valeur
1.3.3. Les principaux services concernés par l’analyse fonctionnelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.4. L’objectif de réduction du coût de revient. . . . . . . . . . . . . 1.5. Les termes propres à l’analyse fonctionnelle . . . . . . . . . . . 1.6. Exemples d’analyses fonctionnelles . . . . . . . . . . . . . . . . 1.6.1. Analyse fonctionnelle externe . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.6.2. Analyse fonctionnelle interne . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.7. De la détection du besoin à la réalisation du produit . . . . . . 1.7.1. La faisabilité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.7.2. La définition du besoin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.7.3. Les différentes phases de réalisation . . . . . . . . . . . . . 1.8. Les étapes de l’analyse fonctionnelle . . . . . . . . . . . . . . . . 1.9. Exemples d’amélioration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.9.1. Panneau de signalisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.9.2. Pare-choc de voiture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.10. L’expression fonctionnelle du besoin . . . . . . . . . . . . . . . 1.10.1. Les fonctions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.10.2. Les critères et leurs niveaux . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.10.3. Les classes de flexibilité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.10.4. La hiérarchisation des fonctions . . . . . . . . . . . . . . . 1.10.5. Exemple résumant les différentes caractéristiques d’une fonction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.11. Exemple : l’analyse fonctionnelle d’une lampe de bureau . . 1.11.1. Etude d’une lampe de bureau. . . . . . . . . . . . . . . . . 1.11.2. Etude environnementale externe du produit lampe de bureau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.11.3. Analyse descriptive d’une lampe de bureau . . . . . . . 1.11.4. Le graphe d’arborescence fonctionnelle d’une arme de chasse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.12. Le principe du diagramme FAST (function analysis system technique) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.13. Autres exemples d’analyse fonctionnelle et de fonctions . . 1.14. Les matrices de valorisation des fonctions entre elles : la matrice fonctions/composants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.15. Conclusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Table des matières 7
Chapitre 2. Analyse de la valeur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1. Introduction à l’analyse de la valeur . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1.1. Historique de l’analyse de la valeur . . . . . . . . . . . . . 2.1.2. Principes de l’analyse de la valeur . . . . . . . . . . . . . . 2.1.3. Définitions propres à l’analyse de la valeur . . . . . . . . 2.1.4. Différence entre analyse de la valeur et AMDEC . . . . . 2.2. La démarche analyse de la valeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.2.1. Les sept phases de l’analyse de la valeur . . . . . . . . . . 2.2.2. L’analyse détaillée des sept phases de l’analyse de la valeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.2.3. Exemple de planification de projet après le choix de la solution retenue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.2.4. Tableau récapitulatif des sept phases. . . . . . . . . . . . . 2.2.5. Les différents acteurs concernés par la démarche analyse de la valeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.2.6. Exemples de résultats obtenus par l’analyse de la valeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.3. Créativité et méthode TRIZ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.3.1. Les origines de la méthode TRIZ . . . . . . . . . . . . . . . 2.3.2. Objectif de la méthode TRIZ. . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.4. Les outils de créativité pour réaliser des actions d’analyse de la valeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.4.1. Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.4.2. La résolution de problèmes à partir de la roue de Deming ou méthode PDCA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.4.3. Le remue-méninges oubrainstorming. . . . . . . . . . . . 2.4.4. L’outil de questionnement : QQOQCP . . . . . . . . . . . 2.4.5. Le diagramme causes-effet ou diagramme en arête de Poisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.4.6. Le diagramme de Pareto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.5. Comment avoir des idées ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.6. Les phrases qui tuent l’analyse de la valeur . . . . . . . . . . . . 2.7. Conclusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Chapitre 3. Applications de l’analyse fonctionnelle et de l’analyse de la valeur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.1. Analyse de la valeur d’un préservatif . . . . . . . . . . . . . . . . 3.1.1. Phase 1 : présentation de l’action . . . . . . . . . . . . . . . 3.1.2. Phase 2 : recherche de l’information . . . . . . . . . . . . . 3.1.3. Phase 3 : analyse des fonctions et des coûts, validation des besoins et des objectifs . . . . . . . . . . . . . . . . 3.1.4. Phase 4 : recherche d’idées et voies de solutions . . . . . 3.1.5. Phase 5 : choix des solutions . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.1.6. Phase 6 : cahier des charges fonctionnel . . . . . . . . . . 3.1.7. Phase 7 : suivi du projet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.1.8. Bilan final . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.2. Analyse de la valeur d’une bouteille de digestif . . . . . . . . . 3.2.1. Phase 1 : objet de l’étude . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.2.2. Phase 2 : recherche de l’information . . . . . . . . . . . . . 3.2.3. Phase 3 : analyse fonctionnelle . . . . . . . . . . . . . . . . 3.2.4. Phase 4 :brainstorming. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.2.5. Phase 5 : choix des solutions après approfondissement et estimation des coûts pour chaque solution . . . . . . . . . . . . 3.2.6. Phase 6 : élaboration finale du CdCF . . . . . . . . . . . . 3.2.7. Phase 7 : planification du projet . . . . . . . . . . . . . . . . 3.2.8. Bilan final . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.3. Analyse de la valeur d’une clé de sauvegarde de données informatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.3.1. Phase 1 : orientation de l’action . . . . . . . . . . . . . . . . 3.3.2. Phase 2 : recherche de l’information . . . . . . . . . . . . . 3.3.3. Phase 3 : analyse des fonctions et des coûts, validation du besoin et objectif . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.3.4. Phase 4 :brainstorming. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.3.5. Phase 5 : choix des solutions . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.3.6. Phase 6 : élaboration du cahier des charges fonctionnel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.3.7. Phase 7 : suivi de la réalisation et bilan . . . . . . . . . . . 3.4. Analyse de la valeur d’une puce de téléportation . . . . . . . . 3.4.1. Phase 1 : présentation de l’action . . . . . . . . . . . . . . . 3.4.2. Phase 2 : recherche de l’information . . . . . . . . . . . . .
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Table des matières 9
3.4.3. Phase 3 : analyse des fonctions et des coûts, validation des besoins et des objectifs . . . . . . . . . . . . . . . . 3.4.4. Phase 4 : recherche d’idées et de voies de solution . . . . 3.4.5. Phase 5 : choix des solutions . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.4.6. Phase 6 : bilan prévisionnel, présentation des solutions retenues, décisions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.4.7. Phase 7 : suivi du projet et bilan . . . . . . . . . . . . . . . 3.5. Analyse fonctionnelle d’une assignation à comparaître . . . . 3.5.1. L’énoncé du besoin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.5.2. L’étude environnementale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.5.3. Analyse fonctionnelle de l’assignation . . . . . . . . . . . 3.5.4. Expression fonctionnelle du besoin. . . . . . . . . . . . . . 3.5.5. Diagramme FAST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.6. Analyse fonctionnelle d’une chaîne logistique . . . . . . . . . . 3.6.1. Notion de chaîne logistique . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.6.2. Enoncé du besoin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.6.3. Causes d’insatisfaction et de satisfaction . . . . . . . . . . 3.6.4. Analyse des fonctions et des coûts, validation des besoins et des objectifs . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.6.5. Conclusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.7. Conséquences d’une analyse de la valeur appliquée à une gamme de fabrication . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.7.1. Conclusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.8. Utilisation de l’analyse fonctionnelle dans une analyse préalable des risques pour un processus de fabrication de ciment . . . . . . . . . . . . . . . 3.8.1. Initialisation de l’étude . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.8.2. Décomposition structurelle de l’installation . . . . . . . . 3.8.3. Analyse AMDEC du processus . . . . . . . . . . . . . . . . 3.8.4. Propositions d’amélioration . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.9. Analyse de la valeur : définition d’un lingot . . . . . . . . . . . 3.9.1. Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.9.2. Impératif propre au lingot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.9.3. Phase 1 : objet de l’étude . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.9.4. Phase 2 : recherche de l’information . . . . . . . . . . . . . 3.9.5. Phase 3 : analyse fonctionnelle . . . . . . . . . . . . . . . . 3.9.6. Phase 4 : trouver des solutions. . . . . . . . . . . . . . . . .
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10 Amélioration des performances par l’analyse de la valeur
3.9.7. Phase 5 : choix des solutions . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.9.8. Phase 6 : élaboration finale du cahier des charges fonctionnel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.9.9. Phase 7 : planification du projet . . . . . . . . . . . . . . . . 3.10. Utilisation de l’analyse fonctionnelle en analyse préalable des risques (APR) pour une installation de transfert de pétrole . . 3.10.1. Introduction. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.10.2. Les besoins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.10.3. Présentation de l’entreprise et application . . . . . . . . . 3.10.4. Méthodes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.10.5. Résultats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.10.6. Initialisation de l’étude . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.10.7. Décomposition structurelle de l’installation . . . . . . . 3.10.8. Analyse AMDEC de l’installation . . . . . . . . . . . . . 3.10.9. Propositions d’amélioration . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.10.10. Conclusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.11. Analyse de la valeur et AMDEC d’un système de nettoyage de moteurs électriques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.11.1. Présentation du produit et du marché . . . . . . . . . . . . 3.11.2. Le contexte du projet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.11.3. Présentation du problème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.11.4. Enoncé du problème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.11.5. Particularité du problème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.11.6. Fabrication du produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.11.7. Analyse de la valeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bibliographie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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