Guide de l'amateur de foie gras 2013 Petit Futé , livre ebook

300

pages

Français

Ebooks

2013

Écrit par
Dominique Auzias , Jean-Paul Labourdette

Publié par
Petit Futé

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Publié par

Petit Futé

Date de parution

01 avril 2013

Nombre de lectures

EAN13

9782746965751

Langue

Français

Inscrit au patrimoine culturel gastronomique français, le foie gras est toujours synonyme de fête et de plaisir. Ce guide vous invite à découvrir son histoire et vous révèle tous les secrets de fabrication et de dégustation de ce mets si savoureux. Qu'il soit cru, mi-cuit ou cuit, de canard ou d'oie, retrouvez les meilleures adresses de producteurs et de bonnes tables qui le mettent à l'honneur au quotidien, sans oublier les marchés qui lui sont consacrés. Ajoutez à cela quelques recettes gourmandes ainsi qu'une belle sélection de vins incontournables pour l'accompagner et vous obtiendrez le plus exquis des guides à consommer sans modération !

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