Tout sur les légumes , livre ebook
220
pages
Français
Ebooks
2013
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Publié par
Date de parution
27 août 2013
Nombre de lectures
15
EAN13
9782764426364
Langue
Français
Poids de l'ouvrage
8 Mo
principales variétés • sélection à l’achat • utilisation et accords • préparation • cuisson • entreposage et conservation • valeur nutritive • et plus de 130 recettes !
Savoureux et dotés de grandes qualités nutritives, les légumes se déclinent en une infinie variété de formes, de textures et de couleurs. Voici l’occasion de leur réserver une place de choix dans l’assiette.
LES AMOUREUX DE LA CUISINE TROUVERONT DANS CE LIVRE :
Tout sur :
• l’origine de chaque légume
• une description détaillée des variétés
• des suggestions d’utilisation et d’accords
• des conseils d’achat, de préparation, de cuisson et de conservation
• la valeur nutritive
• des techniques culinaires et près de 400 légumes illustrés
• un calendrier des légumes de saison
• plus de 130 recettes pour découvrir, redécouvrir et savourer chaque légume
Publié par
Date de parution
27 août 2013
Nombre de lectures
15
EAN13
9782764426364
Langue
Français
Poids de l'ouvrage
8 Mo
