L'apport en poisson pendant la grossesse et l'allaitement maternel
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L'apport en poisson pendant la grossesse et l'allaitement maternel
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L’apport en poisson pendant la grossesse et
l’allaitement maternel
Les bienfaits du poisson
Le poisson est une excellente source de protéines et d’autres éléments nutritifs, tels que le fer,
le zinc, la vitamine B
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et la vitamine D. En outre, il est la meilleure source alimentaire d’acides
gras oméga-3. Il s’agit d’un excellent aliment à manger pendant la grossesse, car les femmes
enceintes doivent augmenter leur apport en ces éléments nutritifs. Le
Guide alimentaire
canadien
recommande que les femmes enceintes et allaitantes consomment deux portions de
poisson ou de crustacés par semaine. Une portion du groupe Viandes et substituts équivaut à
75 g (2 ½ oz) ou ½ tasse de poisson ou de crustacés.
Acides gras oméga-3 : gras essentiels
On appelle les acides gras oméga-3 « gras essentiels » du fait que l’organisme en a besoin,
mais est incapable d’en produire. Il faut donc les tirer de la nourriture. Un type d’acide gras
oméga-3, DHA, revêt une grande importance pendant la grossesse et l’allaitement maternel, car
il favorise le développement du cerveau, des nerfs et des yeux du bébé. Les femmes en âge de
procréer devraient consommer des aliments riches en acides gras oméga-3 avant et pendant la
grossesse et pendant qu’elles allaitent.
Types d’acides gras oméga-3
DHA (acide docosahexanoïque) : on le trouve dans le poisson, les crustacés et les oeufs
oméga-3.
EPA (acide eicosapentanoïque) : on le trouve dans le poisson et les crustacés.
ALA (acide alpha-linolénique) : on le trouve dans les huiles de cuisson, les noix et les graines.
De quelle quantité ai-je besoin?
Les femmes enceintes ont besoin de 1,4 gramme d’acides gras oméga-3 par jour, dont
0,3 gramme (300 mg) devrait provenir du DHA. Le reste des gras oméga-3 devrait provenir de
l’EPA ou de l’ALA ou de sources à base de plante, comme les huiles, les noix et les graines.
