Carte des boissons - APERITIFS
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Carte des boissons - APERITIFS
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APERITIFS
Ricard
:
Anisé Marseille
Pastis 51
Anisé
Marseille
Bardouin
:
Anisé Provence
Médaille d’or 2008 Concours général agricole
Kir Pommery
:
= Crème de Cassis (bourgogne)
+ Champagne Pommery brut
Pommery marque de Champagne - Reims
Brut : pauvre en sucre
Pineau des charentes
:
VdL français
Pineau blanc :
Cognac+ jus de raisin frais
Couleur ambrée, nez intense fruité, élégant, évoque le coing en pâte de fruit,
bouche souple et légèrement acidulée.
Porto
rg / bl
VdL portugais
Sandeman marque de Porto
Origine : Vallée de Douro, Villa Nova de Gaia
Muscat de Samos Kourtaki
:
VdL origine Grèce
Samos :
île de production
Koutaki : marque
Caractéristiques: riche en bouche, liquoreux, goût de miel
Picon :
boisson apéritive, couleur noir « amer goudron » saveur liqueur d’orange
Cocktail mélange Picon et vin blanc (ou bière ou tonic ou Champagne)
St Raphael :
mistelle
apéritif à base de quinquina
Une
mistelle
est une boisson alcoolisée sucrée obtenue par mélange de
moût de raisin frais et d'alcool pour obtenir un assemblage titrant entre
16 et 22 degrés. Ce procédé se nomme le mutage
Avèze :
Auvergne
Avèze :
boisson à base de racine de
gentiane Elle est fabriquée
exclusivement à partir
de racines de gentiane, comme le veut la
tradition, sur le territoire du Parc Naturel Régional des Volcans
d'Auvergne.
