Guide du lombricompostage et de la lombriculture à la ferme
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Guide du lombricompostage et de la lombriculture à la ferme
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Guide du lombricompostage et de la lombriculture à la ferme ’par Glenn Munroe Centre d agriculture biologique du Canada
Remerciements ’ Programme ÉcoAction d Environnement Canada et New Ground Vermicomposting, Halifax (Nouvelle-Écosse) Jennifer Scott, Centre Burlington (Nouvelle-Écosse) Kipawo Holsteins, Grand Pré (Nouvelle-Écosse) Holdanca Farms Ltd., Wallace (Nouvelle-Écosse)
Table des matières 1 Introduction : Lombriculture et lombricompostage.................................................1 1.1 La différence entre la lombriculture et le lombricompostage..........................1 1.2 Le ver du compost..........................................................................................1 1.3 Où est l’intérêt? Un aperçu des contraintes et des avantages potentiels......2 1.4 En quoi ce guide peut-il vous être utile?........................................................3 2 Travailler avec les vers : notions élémentaires.....................................................5 2.1 Ce dont les vers ont besoin............................................................................5 2.1.1 Les cinq éléments essentiels..............................................................5 2.1.2 La litière..............................................................................................5 2.1.3 La nourriture........................................................................................7 2.1.4 L’humidité..........................................................................................10 2.1.5 L’aération...........................................................................................10 2.1.6 Le contrôle de la température ...........................................................10 2.2 Autres paramètres importants.......................................................................11 2.3 Calcul des taux de reproduction....................................................................12 2.4 Détermination des extrants du lombricompostage........................................14 2.5 Ravageurs et maladies..................................................................................15 3 Aperçu des systèmes de lombricompostage .......................................................17 3.1 Systèmes de base........................................................................................17 3.2 Andains .......................................................................................................17 3.2.1 Andains statiques (traitement discontinu)..........................................17 3.2.2 Andains alimentés par le haut (en continu).......................................20 3.2.3 Enclos (en continu)............................................................................21 3.3 Lits ou bacs...................................................................................................22 3.3.1 Lits alimentés par le haut (en continu)...............................................22 3.3.2 Bacs empilés (traitement discontinu ou continu)
...........................23 3.4 Réacteurs à circulation continue..................................................................24 4 La lombriculture à la ferme...................................................................................26 4.1 Systèmes de lombriculture............................................................................26 4.2 Méthodes de récolte des vers .....................................................................26 4.2.1 Généralités.........................................................................................26 4.2.2 Méthodes manuelles..........................................................................27 4.2.3 Méthodes avec intervention réduite (migration).................................27 4.2.4 Méthodes mécaniques.......................................................................28 4.3 Utilisation directe des vers en agriculture.....................................................28 5 La valeur du lombricompost.................................................................................30 5.1 Résultats tirés de la littérature sur le sujet ...................................................30 5.2 Essais menés par le CABC...........................................................................32 5.2.1 Introduction...........................................................................................32 5.2.2 Essais à l’intérieur................................................................................32 5.2.3 Essais en champs................................................................................33 5.3 Résumé : la valeur du lombricompost...........................................
...34 6 Autres considérations..........................................................................................35 6.1 Risques et bienfaits pour l’environnement....................................................35 6.1.1 Les vers et l’environnement...............................................................35 6.1.2 Questions liées à la qualité de l’eau
...............................................35 6.1.3 Facteurs liés aux changements climatiques........................................36 6.1.4 Biodiversité souterraine......................................................................37 6.2 Diversification possible des revenus : débouchés associés aux vers pour les agriculteurs
38 6.2.1 Commerce du lombricompost..............................................................38 6.2.2 Commerce des vers.............................................................................39 6.2.3 Thé de Compost ..................................................................................39 6.2.4 Évaluation des débouchés
...40 Annexe A : Références...............................................................................................A1 Annexe B : Sources de renseignements....................................................................B1 Annexe C : Essai de lombriculture Ferme Scott......................................................C1 Annexe D : Essais de lombricompostage Holdanca Farms Ltd. et Kipawo Holsteins......D1
