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ACADÉMIE D’AIX-MARSEILLE UNIVERSITÉ D’AVIGNON ET DES PAYS DE VAUCLUSE THÈSE Présentée à l’Université d’Avignon et des Pays de Vaucluse pour obtenir le diplôme de DOCTORAT SPÉCIALITÉ : Biologie École Doctorale 380 « Sciences et Agronomie » TITRE ------------------------------------------------------------------------ CONSÉQUENCES DE L’UTILISATION DES FILMS UV- SÉLECTIFS SUR LE FONCTIONNEMENT DU BIOSYSTÈME SERRE (APPLICATION À LA LUTTE INTÉGRÉE EN CULTURE DE TOMATE Lycopersicon esculentum Mill.) -------------------------------------------------------------------------- Par Dany El-Obeid Soutenue le 05 décembre 2006 devant le Jury composé de M. Mohamed Al-Maätaoui, Professeur, Université d’Avignon Président du Jury M. Alain Coudret, Professeur, Université d’Avignon Directeur de Thèse M. Marc Tchamitchian, Dr., INRA Encadrant M. Marc Edouard Colin, Dr., ENSAM Rapporteur M. Olivier Bonato Dr., Centre de Biologie et de Gestion des Populations Rapporteur M. Jacques Fargues Dr., Centre de Biologie et de Gestion des Populations Membre du Jury Conséquences de l'utilisation des films UV-sélectifs sur le fonctionnement du biosystème serre (application à la Lutte Intégrée en culture de tomate (Lycopersicon esculentum Mill) Résumé L'utilisation des films et des filets UV-sélectifs pour couvrir les serres de production de tomate comme moyen de lutte contre les champignons et les insectes a soulevé ...
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Français
ACADÉMIE D’AIX-MARSEILLE
UNIVERSITÉ D’AVIGNON ET DES PAYS DE VAUCLUSE
THÈSE
Présentée à l’Université d’Avignon et des Pays de Vaucluse
pour obtenir le diplôme de DOCTORAT
SPÉCIALITÉ : Biologie
École Doctorale 380 « Sciences et Agronomie »
TITRE
------------------------------------------------------------------------
CONSÉQUENCES DE L’UTILISATION DES FILMS UV-
SÉLECTIFS SUR LE FONCTIONNEMENT DU BIOSYSTÈME
SERRE (APPLICATION À LA LUTTE INTÉGRÉE EN
CULTURE DE TOMATE
Lycopersicon esculentum
Mill.)
--------------------------------------------------------------------------
Par
Dany El-Obeid
Soutenue le
05 décembre 2006
devant le Jury composé de
M. Mohamed Al-Maätaoui, Professeur, Université d’Avignon
Président du Jury
M. Alain Coudret, Professeur, Université d’Avignon
Directeur de Thèse
M. Marc Tchamitchian, Dr., INRA
Encadrant
M. Marc Edouard Colin, Dr., ENSAM
Rapporteur
M. Olivier Bonato Dr., Centre de Biologie et de Gestion des Populations
Rapporteur
M. Jacques Fargues Dr., Centre de Biologie et de Gestion des Populations
Membre du Jury
Conséquences de l'utilisation des films UV-sélectifs sur le fonctionnement du biosystème
serre (application à la Lutte Intégrée en culture de
tomate (
Lycopersicon esculentum
Mill)
Résumé
L'utilisation des films et des filets UV-sélectifs pour couvrir les serres de production de tomate comme
moyen de lutte contre les champignons et les insectes a soulevé plus de questions et de problèmes que des
certitudes pour les agriculteurs, en particulier en ce qui concerne la gestion des insectes auxiliaires.
L'objectif de ce travail était de tester l'efficacité des ces films dans les conditions climatiques grecques par
rapport à trois processus 1) assurer une pollinisation adéquate, 2) protéger la culture contre la pourriture
grise à un coût énergétique acceptable et 3) protéger les cultures contres les ravageurs comme les aleurodes,
les pucerons et les thrips par les auxiliaires
Encarsia formosa
et
Macrolophus pygmaeus
.
Pour cela, trois cultures successives de tomates ont été réalisées dans des serres équipées pour les unes de
films UV-sélectifs et pour une autre d’un film standard. L'activité des bourdons au niveau de la porte de la
ruche a été observée grâce à des cameras de vidéosurveillance et à des observations directes. Au niveau des
fleurs l'activité a été caractérisée par le pourcentage et le degré de pollinisation. Des mesures de la qualité
des fruits provenant de fleurs butinées ou non butinées ont été réalisées. Différents modes de
déshumidification ont été appliqués afin d’évaluer leur effet sur le climat de la serre et sur l'apparition de la
pourriture grise. Nous avons suivi l'évolution des populations des ravageurs sur les plantes et sur des pièges
à l'intérieur et à l’extérieur des serres. Des comparaisons entre des compartiments avec et sans lutte intégrée
ont été réalisées.
Les résultats ont montré une dérive des bourdons des serres à films UV-sélectifs vers les serres sans film
UV-sélectif durant la période de conditionnement. Cependant l'activité journalière des bourdons n'était pas
altérée. La protection des films UV-sélectifs contre les ravageurs s'élevait jusqu'a 59% et à 90% quand ils
sont accompagnés de filets UV-sélectifs. Nos résultats ont démontré une grande préférence des auxiliaires
pour les conditions sous le film témoin mais leur efficacité dans les structures pauvres en UV n’a cependant
pas été altérée.
On conclut que l'utilisation des filets UV-sélectifs n'est pas avantageuse et que l'utilisation des films UV-
sélectifs est avantageuse, notamment au plan de la prévention contre les ravageurs, mais qu’elle impose de
conditionner les bourdons à l’environnement sans UV que ces films crée.
Mots clés :
Serre ; Lutte Intégrée ; Tomate ; UV ; film UV-sélectifs ; Pollinisation ; Bourdons ;
Botrytis
cinerea
Consequences of the use of UV blocking materials on the operation of the greenhouse
biosystem (application to IPM in tomato cultivation Lycopersicon esculentum Mill)
Abstract
The use of UV-blocking films and screens in tomato greenhouses as anti-fungus and anti-insects gave
controversial results, especially concerning the pollinators and beneficial insects. The scope of the current
work is to test the effectiveness of different combination of films and nets under Greek climatic conditions
concerning three main points: 1) ensuring a proper pollination, 2) protecting the tomato crop against grey
mould with a reduced energetic cost and, 3) allowing the protection the crop against pests like white flies,
aphids and thrips with the auxiliary insects
Encarsia formosa
and
Macrolophus pygmaeus
.
Three consecutive tomato crops were grown in greenhouses covered with UV-selective films and in
greenhouses covered with standard film. The activity of the bumblebees has been monitored by cameras
and by direct observations at the entrance of the hive. The activity of bees has also been characterised on
the flowers by the percentage and the degree of pollination. Quality measurements on fruits coming from
pollinated and non-pollinated flowers were realised. Several dehumidification regimes were applied to
evaluate their effect on the greenhouse climate and on the apparition of grey mould. We measured the
evolution of the populations of insects inside and outside the greenhouses. A comparison between
compartments with and without Integrated Pest Management (IPM) was done.
The results showed a high drifting of the bumblebees during the conditioning period, but no harmful effect
of the films on their daily activity and pollination. UV-blocking films impede the entrance of harmful
insects up to 50% when compared to the control film. This protection goes up 90% with the additional use
of UV-blocking screens. Our results showed a preference of the beneficial insects for the environment
under the control film, but their effectiveness in UV-less environments was not altered.
We conclude that the use of UV-blocking screens was not profitable but that the use of UV-blocking films
can be a beneficial tool when used in combination with IPM, but that it requires that the bumblebee be
conditioned for UV-lacking environments.
Key words: Greenhouse,
Integrated Pest Management
, Tomato, UV-blocking materials,
Pollination, Bumblebee,
Botrytis cinerea
