STATISTIQUE AGRICOLE ANNUELL E 2008 – REGION MIDI-PYRENEES
La sta t istiqu e agricole a nnuelle (SAA) e s t une op ération d e sy nthèse nation ale dé con c en trée : les chiff r es (surfa ce ou effect ifs, rendem ents, p r odu ction )
sont a r rêtés au niveau ré gional et vali dés a u nivea u national. Un état provi s oire e s t ra pid ement pu blié, puis le s e s ti mations d éfin itives sont ét ablie s et diffus é es .
Champ de la statistique agricole annuelle
La statistiqu e agricole ann uelle se réfère déso r mai s
au cha m p de s exploitation s agri c ol es et non plus à la bran che com m e aupa ra va nt. Elle exclut, d’une part les jardin s familiaux (d’exp loitants ou n o n ), d’autre pa rt les él evag e s familiaux (b asse-co u r, cl apier, ruche s …) de s non e x ploi tants. C’e s t un prin cipe gén éral q u i comp orte d eux exceptio ns : - l’ensemble d es prairi es, d es alp age s et des surfa c e s t oujours en h e rbe e s t rete nu, y compri s le hors expl o i tation - la prod uctio n de viande in cl ut le hors exp l oitation ca r les do nné es p r ovienn ent de s statistiq u e s d’abattag e .
Période de référence La péri ode d e référen c e e s t l’anné e civile compl ète p our le s pr odu ction s animal es. Pour le s prod uctio ns v égétale s , il s’agit, s elon le ca s, de l’ann ée civile ou
er de la cam pag ne agri c ol e d u 1 novembre de l’ann ée n –1 au 31 o c tobre de l’a nn ée n.
STATISTIQUE AGRICOLE ANNUELLE 2008 – REGION MIDIPYRENEES La statistique agricole annuelle (SAA)est une opération de synthèse nationale déconcentrée : les chiffres (surface ou effectifs, rendements, production) sont arrêtés au niveau régional et validés au niveau national. Un état provisoire est rapidement publié, puis les estimations définitives sont établies et diffusées. Champ de la statistique agricole annuelleLa statistique agricole annuelle se réfère désormais au champ des exploitations agricoles et non plus à la branche comme auparavant. Elle exclut, d’une part les jardins familiaux (d’exploitants ou non), d’autre part les élevages familiaux (bassecour, clapier, ruches ) des non exploitants. C’est un principe général qui comporte deux exceptions : l’ensemble des prairies, des alpages et des surfaces toujours en herbe est retenu, y compris le hors exploitation la production de viande inclut le hors exploitation car les données proviennent des statistiques d’abattage. Période de référence La période de référence est l’année civile complète pour les productions animales. Pour les productions végétales, il s’agit, selon le cas, de l’année civile ou er de la campagne agricole du 1 novembre de l’année n –1 au 31 octobre de l’année n. ►Changements 2007 – 2008 En 2007, des simplifications ont été apportées au questionnaire, tout en se conformant aux exigences d’Eurostat. D’une part,la nomenclature a été modifiéepar exemple celle des bovins remplacée par celle de la base de données nationale d’identification BDNI , re rou ement des ommes de terre de conservation et de demisaison et d’autre art, certainsostes ne sont ubliés u’au niveau ré ional et dé artements les lusroducteursroduits, les sources. En effet, our un certain nombre de d’information ne permettent plus de diffuser des estimations annuelles pour chaque département. En MidiP rénées, il s’a it de divers postes appartenant aux cultures fruitières, légumières, aux productions de volailles, porcins. La version présentée dans les tableaux ci-après, est la version provisoire pour l’année 2008.AU SOMMAIRE: 1 Répartition du territoire 2 Céréales 3 Oléagineux et protéagineux 4 Cultures non alimentaires 5 Cultures fourragères 6 Tabac 7 Pommes de terre et cultures légumièresDirection régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt8 Cultures fruitières et autres légumesde MidiPyrénées9 Superficies en vignesService régional de l’information statistique, économique et territoriale 10 Productions du vignobleCité administrative Bât E – Bd Armand Duportal – 31074 Toulouse cedex11 Effectifs d’animauxMél :pryimidarfesd.lturricus@ageneerog.ef.vuris12 Production de laitTél : 05 61 10 61 56Agreste MidiPyrénées Février 2009
1 REPARTITION DU TERRITOIRE DEPARTEMENTAL
Catégories Céréales (yc. semences) Oléagineux (yc. semences) Protéagineux (yc. semences) Plantes à fibres (yc. semences) Cultures industrielles diverses (n.c. semences) Plantes aromatiques,médic.,parfum (n.c.sem.) Pommes de terre (yc. plants) Légumes frais (n.c. semences) Légumes secs dont maraîchage (p.de terre, lég.frais et secs)* Fleurs et plantes ornementales Semences et plants divers Choux, racines et tubercules fourrragers Fourrages annuels Prairies artificielles et temporaires Jardins et vergers familiaux des exploitants Jachères 1 Terres arables Cultures fruitières (yc.chataîgn., noyeraies) Vignes Pépinières ligneuses Cultures permanentes autres 2 Cultures permanentes (hors STH) 3 Surfaces toujours en herbe(STH) des exploit. 4 Surface agricole utilisée des exploitations des départements (1+2+3) Jardins, vergers familiaux des nonexploitants STH hors exploitation (collectifs et hors champ) 5 Surface agricole utilisée du départemen 6 Surfaces boisées et peupleraies en plein 7 Territoire agricole non cultivé 8 Etangs en rapport 9 Territoire non agricole autre (yc.eaux intér.) Surface totale IGN ( 5 à 9 ) *Cette ligne est un dont des 3 lignes précédentes
Note : Les surfaces figurant dans ce tableau sont des surfaces effectivement occupées et non les surfaces développées.
9 600 68 654 760
1 420 54 77 020
10 680 52 555 360
22 250 50 1 119 800
2 CEREALES (YC. SEMENCES
189 640 94 17 812 770
34 740 51 1 771 740
1 000 45 45 000
85 680 59 5 055 120
Blé tendre Superficie Rendement Production Blé du Superficie Rendement Production Orge et escourgeon Superficie Rendement Production Avoin Superficie Rendement Production Maïsgrain (en sec + irrigué) Superficie Rendement Production dont maïs grain irrigué Superficie Rendement Production dont maïs grain non irrigué Superficie Rendement Production Maïssemence Superficie Rendement Production Total maïs (grain+semence) Superficie Rendement Production Sorgho Superficie Rendement Production Triticale Superficie Rendement Production TOTAL TOUTES CEREALES (yc. mélanges) Superficie Production
Unités : ha, q/ha, q Tarnet MidiPyrénées Garonne
15 430 35 536 620
3 500 35 122 500
10 500 99 1 036 700
34 750 82 2 839 800
2 200 75 165 000
40 500 99 3 990 300
26 700 105 2 803 500
8 900 103 916 700
21 000 102 2 139 000
174 210 99 17 276 150
Gers
Lot
139 460 104 14 436 350
18 800 105 1 974 000
Aveyron
HauteGaronne
Année 2008
1 350 22 29 700
2 620 20 52 520
20 20 400
2 568 16 42 334
140 27 3 780
5 130 23 117 990
6 720 25 169 620
11 28 308
330 20 6 710
80 18 1 400
10 15 150
100 15 1 500
220 23 5 060
Ariège
Aveyron
193 750 26 4 945 510
3 050 28 85 120
631 28 17 868
34 636 28 974 930
1 900 29 54 960
50 21 1 050
26 250 27 708 750
254 300 27 6 898 858
Féveroles (et fèves) Superficie Rendement Production Pois protéagineux Superficie Rendement Production TOTAL PROTEAGINEU Superficie Rendement Production
Total colza (et navette) Superficie Rendement Production Tournesol Superficie Rendement Production Soja Superficie Rendement Production TOTAL OLEAGINEU Superficie Rendement Production
Unités : ha, q/ha, q Tarnet MidiPyrénées Garonne
360 30 10 800
1 450 33 47 850
56 860 26 1 478 360
2 280 30 68 400
20 24 480
Tarn
880 30 26 400
7 570 32 242 240
1 500 29 43 500
14 500 34 493 000
18 900 33 623 700
4 750 30 142 500
73 300 25 1 832 500
40 20 800
Cultures superficie développée
Hautes Pyrénées
Lot
HauteGaronne
Gers
780 30 23 400
800 28 22 400
350 26 9 100
710 27 19 170
220 28 6 160
8 18 144
5 390 27 144 780
Ariège
dont Colz
5 FOURRAGES ANNUELS ET PRAIRIE
Cultures
Hautes Gers Lot Pyrénées FOURRAGES ANNUELS
2 700 75 202 500
Total prairies artificielles Superficie brute Rendement Production Total prairies temporaires Superficie brute Rendement Production
0
Maïs fourrage et ensilag Superficie développée Rendement Production Total fourrages annuel Superficie développée Production
473
8
2 800 103 288 400
nnée 200
6 500 71 461 500
43
Superficie total
dont Tourneso130 4 628 637 23 (*) les cultures non alimentaires sont desdontdes rubriques Céréales, Oléagineux et Protéagineux des tableaux 2 et 3
dont Blé éthano
139 500 25 3 450 000
71 000 54 3 809 500
14 500 68 986 000
13 500 105 1 417 500
Ariège
18 000 77 1 386 000
29 200 39 1 139 800
862 400 34 29 719 700
417 600 68 28 200 500
6 500 5 500 6 450 5 400 6 900 674 200 591 200 546 750 543 300 708 900 PRAIRIES NON PERMANENTES DE 0 à 5 ANS
2 800 74 207 200
3 500 72 252 000
1 053
1 011
0
0
5 426
244 000 38 9 379 000
71 200 41 2 946 400
152 000 23 3 461 000
0
174
16 200 1 560 600
0
44
34 000 44 1 511 000
11 500 75 862 500
Unité : ha
Unités : ha, q/ha, q en matière sèche Tarnet Tarn MidiPyrénées Garonne
8
165 700 4 400 500
453 000 23 562 000
Total STH (yc. estives) Superficie brute Rendement Production
1 739
11 000 191 000 67 67 737 000 12 797 000
106 500 5 500 000
Aveyron
4 CULTURES NON ALIMENTAIRES (*) (Jachères industrielles et cultures énergétiques)
Hautes Gers Lot Pyrénées TABAC (sec non fermenté) 219 482 84 19 25 19 4 118 11 944 1 583
11 21 228
80 19 1 537
156 25 3 865
0 0 0
21 200 4 200
10 190 1 900
95 330 31 350
105 33 250
26 242 6 292
Primeurs ou nouvelles Superficie Rendement Production Conservation et demisaison Superficie Rendement Production Ensemble consommation Superficie Production
Ail en vert Superficie Production Ail en sec Superficie Production Melons Superficie Production
3 480
86 28 2 399
32 22 710
91 21 1 920
7 19 130
0 0
0 0
72 180 12 960
88 234 20 592
4 25 98
36 8 250
15 270 4 050
Tarn
Année 2008
Ariège
HauteGaronne
Aveyron
6 TABAC
Cultures superficie développée
1 29 29
142 25 3 551
10 16 158
2 200 400
1 140 140
12 130 1 560
Tabac (yc. plants en superficie) Superficie Rendement Production dont BRUN Superficie Rendement Production dontVIRGINI Superficie Rendement Production dont BURLEY Superficie Rendement Production
0 0 0
Ariège
16 16 259
7 POMMES DE TERRE ET CULTURES LEGUMIERES
Hautes HauteGaronne Gers Lot Pyrénées POMMES DE TERRE DE CONSOMMATION
Aveyron
8 CULTURES FRUITIERES ET AUTRES LEGUMES
nnée 200
Unités : ha, q/ha, q Superficie en production des vergers TarnetGaronne MidiPyrénées purs et associé FRUITS (*) Total cerises Superficie 675 825 Rendement 46 45 Production 31 050 36 870 Total pêches, pavies, nect. et brugnon Superficie N.D. 510 Rendement N.D. 66 Production N.D. 33 549 Prunes à pruneau Superficie 601 1 218 Rendement 109 97 Production 65 509 118 651 Total prunes Superficie 3 078 3 860 Rendement 73 74 Production 224 086 286 278 Total poires de tabl Superficie N.D. 213 Rendement N.D. 100 Production N.D. 21 198 Total pommes de tabl Superficie 4 435 5 173 Rendement 507 495 Production 2 250 380 2 562 372 Noix Superficie N.D. 2 550 Rendement N.D. 18 Production N.D. 45 704 Noisettes Superficie 466 624 Rendement 19 18 Production 8 863 11 376 Actinidia (Kiwi) Superficie 620 710 Rendement 145 145 Production 89 900 102 725 AUTRES LEGUMES (*) Fraises Superficie développée N.D. 165 Production N.D. 19 602 Maïs dou Superficie développée N.D. 1 484 Production N.D. 308 929 Source : AGRESTE Statistique Agricole Provisoire (SAP) 2008
N.D. : données non disponible
(*) : Pour un certain nombre de produits, les sources d'information ne permettent plus de diffuser des estimations annuelles pour chaque département. A partir de la SAA 2007 Définitive, seuls les départements les plus producteurs et les principales productions en MidiPyrénées sont publiés.
1 805 49 87 670
12 235 41 501 515
200 35 7 045
1 980 48 94 325
9 SUPERFICIES EN VIGNES
80 30 2 380
800 36 850
380 6 430
19 750 18 740
Haute Garonne
Unités : ha, hl/ha, hl Tarnet MidiPyrénées Garonne
10 430 40 413 845
3 355 45 151 195
MidiPyrénées
Unités : ha, q
920 650
115 45 5 175
4 300 35 151 760 AUTRES VINS 0 0 0
Aveyron
68 1 156
410 42 17 290
3 355 45 151 195
990 42 41 240
AOC Superficie en production Rendement Production DQS Superficie en production Rendement Production Total VQPRD (1) Superficie en production Rendement Production Vins pour eauxdevie AOC (2) Superficie en production Rendement Production Autres vins(yc. vins issus de raisin de table, jus, moûts)(3) Superficie en production Production TOTAL VINS (1+2+3) Superficie en production Production
10 10 620
0 0 0
1 190 52 62 285
1 140 42 47 780
270 30 8 170
1 140 42 47 780
Ariège
0 0 0
Haute Garonne
Aveyron
Hautes Pyrénées
nnée 200
7 507 7 320
68 1 156
Gers
Lot
Type de vigne
100 100 4 500
0 0 0
476 435
5 930 5 600
5 830 5 500
476 435
10 PRODUCTION DE VINS, JUS et MOUTS
Ariège
15 935 1 032 575
Catégories igne à raisin de table Superficie totale dont en production Production de raisin (q) igne à raisin de cuve Superficie totale dont en production TOTAL VIGNES Superficie totale dont en production
N.D. : données non disponibles (*) : Pour un certain nombre de produits, les sources d'information ne permettent plus de diffuser des estimations annuelles pour chaque département. A partir de la SAA 2007 Définitive, seuls les départements les plus producteurs et les principales productions en MidiPyrénées sont publiés.
12 PRODUCTION FINALE DE LAIT (Livraisons à l'industrie + lait utilisé pour la fabrication de produits fermiers + ventes directes + autoconsommation)
BOVINS Vaches laitières (yc. réforme) Vaches nourrices (yc. réforme) Toutes vaches (yc. réforme Génisses laitières de renouvellement de plus de 2 ans Génisses viande de renouvellement de plus de 2 ans Total bovins de plus de 2 ans Génisses laitières de renouvel. de 1 à 2 ans Génisses viande de renouvel. de 1 à 2 ans Total bovins de 1 à 2 ans Veaux de boucherie Total bovins de moins de 1 an Ensemble espèce bovine PORCINS Porcelets Jeunes porcs 20 à 50 kg Truies de 50 kg et + (réforme exclue) Verrats 50 kg et plus Porcs à l'engrais 50kg et plus Ensemble espèce porcine CAPRINS Chevrettes Chèvres (femelles ayant mis bas) Autres caprins (y compris boucs) Ensemble espèce caprine OVINS Agnelles Brebismères (yc.réforme) dont brebismères laitières Autres ovins (y compris béliers) Ensemble espèce ovine