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E
Histología humanas
TESIS DOCTORAL
EEEESSSSTTTTUUUUDDDDIIIIOOOO CCCCOOOOMMMMPPPPAAAARRRRAAAATTTTIIIIVVVVOOOO
INTERMETODOLÓGICO & LA COMPOSICIÓN
CORPORAL (ANTROPOMETRÍA, BIA Y DEXA)
Autor & la tesis:
Francisco Alburquerque Sendín
Directores:
Miguel Santos del Rey
Francisco Javier Martín Vallejo
Salamanca
2222000000008888 ESTUDIO COMPARATIVO INTERMETODOLÓGICO DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL
(ANTROPOMETRÍA, BIA Y DEXA)
AAAAGGGGRRRRAAAA&&&&CCCCIIIIMMMMIIIIEEEENNNNTTTTOOOOSSSS
Francisco Alburquerque Sendín 2
Tesis Doctoral
ESTUDIO COMPARATIVO INTERMETODOLÓGICO DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL
(ANTROPOMETRÍA, BIA Y DEXA)
Al de siempre, al Dr. Miguel Santos del Rey, porque los momentos malos no eran
tan malos y los buenos se volvieron mejores. Gracias por ocho (o nueve) años de
composición corporal.
A uno más, pero no uno cualquiera. Al Dr. Francisco Javier Martín Vallejo, por
desencriptar el ambiguo lenguaje de los números para un neófito en la materia. “La
estadística puede no ser fácil, pero sí comprensible…”, nada más cierto. Luz en un camino
oscuro.
Al Dr. José Ramón García-Talavera, por poner a disposición de este doctorando
a
instrumental, saber y paciencia, y a la Dra. Esther Martín y D . Paloma García-Talavera
porque recoger datos a su lado se convierte en un verdadero placer.
A las Dras. Peláez y Arévalo, porque sin ellas, el Estudio Salmantino no sonreiría
tan a menudo.
A mis alumnos, voz, aliento y elixir de juventud para las, en ocasiones, peregrinas
ganas de seguir.
A los míos, por permitirme ser de los suyos.
Y a quien quiso estar y no puedo, pero nunca a quien pudo estar y, sin embargo,…
Francisco Alburquerque Sendín 3
Tesis Doctoral
ESTUDIO COMPARATIVO INTERMETODOLÓGICO DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL
(ANTROPOMETRÍA, BIA Y DEXA)
“Lo que tú puedes hacer es sólo una gota en el océano,
pero es lo que da sentido a tu vida,…”
A. Schweitzer
Francisco Alburquerque Sendín 4
Tesis Doctoral
ESTUDIO COMPARATIVO INTERMETODOLÓGICO DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL
(ANTROPOMETRÍA, BIA Y DEXA)
ÍÍÍÍNNNNDDDDIIIICCCCEEEE
Francisco Alburquerque Sendín 5
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ESTUDIO COMPARATIVO INTERMETODOLÓGICO DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL
(ANTROPOMETRÍA, BIA Y DEXA)
Pag.
Agradecimientos 2
Índice 5
Índice de Abreviaturas 9
Resumen 15
Prólogo 18
1.- Marco Teórico 23
1.1. Historia Pasada, Presente y Futuro de la Composición Corporal 24
1.2. Métodos de Exploración de la Composición Corporal 32
1.2.1. Generalidades Sobre la Metodología de Exploración de la Composición
32
Corporal
1.2.2 La Densitometría de Rayos X de Doble Energía (DEXA) 43
1.2.2.1. Validez del Método 47
1.2.2.2. Dosis de Radiación 48
1.2.3. La Impedancia Bioeléctrica (BIA) 49
1.2.3.1. Principios Físicos de la BIA 50
1.2.3.2. Ventajas y Desventajas de la BIA: posibilidades de futuro 56
1.2.4. La Antropometría 59
1.2.4.1. Protocolos de Evaluación en Antropometría 68
1.2.4.2. Validez de la Antropometría 73
2. Justificación del Estudio 81
3. Hipótesis y Objetivos 85
3.1. Hipótesis del Estudio 86
3.2. Objetivos del Estudio 86
4. Material y Método 88
4.1. Diseño 89
4.2. Consideraciones Éticas 89
4.3. Material de Estudio 90
4.3.1. Descripción de la Muestra 90
4.3.2. Criterios de Inclusión 92
Francisco Alburquerque Sendín 6
Tesis Doctoral
ESTUDIO COMPARATIVO INTERMETODOLÓGICO DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL
(ANTROPOMETRÍA, BIA Y DEXA)
4.3.3. Criterios de Exclusión 92
4.3.4. Pruebas Realizadas 93
4.4. Variables de estudio 96
4.4.1. Variables Demográficas 96
4.4.2. Variables Experimentales 97
4.5. Equipos de Medición 100
4.5.1. Densitómetro 100
4.5.2. Bioimpedanciómetro 101
4.5.3. Equipo Antropométrico 102
4.5.4. Equipo Informático 108
4.6. Protocolo de Actuación y Recogida de Datos 109
4.7. Análisis Estadístico 109
4.7.1. Niveles de Significación 113
5. Resultados 114
5.1. Estructura de los Resultados 115
5.2. Características de la Muestra 116
5.3. Análisis Específico de cada Método 125
5.3.1. Descripción de Variables DEXA 125
5.3.2. Descripción de Variables BIA 131
5.3.3. Descripción de Variables Antropometría 140
5.4. Análisis Comparativo Intermetodológico 154
6. Discusión 208
7. Limitaciones del Estudio 239
8. Líneas Futuras de Investigación 242
9. Conclusiones 244
ANEXOS 247
ANEXO 1: Hoja Informativa (Captación de la Muestra) 248
ANEXO 2: Consentimiento Informado 250
ANEXO 3: Declaración de Helsinki 253
ANEXO 4: Resolución del Comité de Bioética 265
ANEXO 5: Proformas de Antropometría, BIA y DEXA 267
Bibliografía 272
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(ANTROPOMETRÍA, BIA Y DEXA)
Índice de Figuras 289
Índice de Gráficos 290
Índice de Tablas 293
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ESTUDIO COMPARATIVO INTERMETODOLÓGICO DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL
(ANTROPOMETRÍA, BIA Y DEXA)
ÍÍÍÍNNNNDDDDIIIICCCCEEEE DDDDEEEE AAAABBBBRRRREEEEVVVVIIIIAAAATTTTUUUURRRRAAAASSSS
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ESTUDIO COMPARATIVO INTERMETODOLÓGICO DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL
(ANTROPOMETRÍA, BIA Y DEXA)
Las abreviaturas se han reseñado por orden alfabético.
A_Fase Ángulo de fase a 50 kHz
Ab_Min Perímetro de abdomen mínimo
Abdom Pliegue abdominal
ACT Agua Corporal Total
ActFis Actividad física
AgExtra Agua extracelular
AgIntra Agua intracelular
AgTotal Agua total
AgTotal/MLG Agua total/Masa libre grasa
ANOVA Análisis de la Varianza
BIA BioImpedancia Eléctrica
Bíceps Pliegue de bíceps
Bicon Diámetro bicondíleo
Biesti Diámetro biestiloideo
Carbono C
Calcio Ca
CC Composición Corporal
Cint/Cad Índice cintura/cadera
Cresta Pliegue de cresta iliaca
En antropometría: Sumatorio de cuatro diámetros óseos (biacromial,
intreD
crestal, biestiloideo y bimaleolar)
DC Densidad Corporal
DEXA Densitometría de rayos X de doble energía
DPX y DPA Serie de densitómetros Lunar
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