Lagriculture en 2005 en Europe et en France

N° 1085 - JUIN 2006
PRIX : 2,30€
L’agriculture en 2005
en Europe et en France
Baisse de la production et des revenus
Jean-Michel Annequin, division Agriculture, Insee
n 2005, dans l’Union européenne à diminue dans les trois principaux pays
producteurs (France, Royaume-Uni, Italie),vingt-cinq, la valeur de la produc-
mais augmente dans la plupart des autresEtion agricole diminue. Les récoltes
États, notamment en Pologne (+ 14 %).
sont en retrait par rapport à celles de
Le prix hors subventions auquel les produc-
l’année précédente, qui avaient été ex- teurs vendent leurs produits est globalement
ceptionnelles ; mais leurs prix restent stable pour l’ensemble de la production agri-
globalement stables, et parfois même di- cole européenne. Il diminue (- 2,0 %) si l’on cal-
cule les évolutions en termes réels (définitions)minuent. Cette situation est partagée en
à des fins de comparaison internationale (seu-particulier par les quatre plus grands
les évolutions publiées par Eurostat). Pour la
pays producteurs : la France, l’Italie,
production végétale, le prix diminue en termes
l’Allemagne et l’Espagne. La production réels (- 2,9 %). Il chute à nouveau pour les
animale est globalement stable. Le résul- céréales (- 9,5 % ) et le vin (- 11,4 %) en raison
tat agricole net par actif en termes réels de l’importance des stocks 2004. Le prix des
productions animales diminue également enrecule de plusieurs points dans la plupart
termes réels (- 1,2 %). Pour le lait, le prix horsdes pays.
subvention continue à baisser (- 2,2 %). En
En France, le résultat agricole net par ac-
tif baisse de 6,5 % en termes réels, selon
les données provisoires les plus récen- Le revenu agricole dans l'Union
européenne en 2005tes. Calculé par actif non salarié, le reve-
Évolutions 2005/2004 du résultat agricole netnu net d’entreprise agricole diminue de
par actif en termes réels
13 % en termes réels.
Lituanie
Irlande
Lettonie
En 2005, dans l’Union européenne, la produc- Rép. tchèque
Pays-Bastion agricole diminue en volume de 2,9 % (sour-
Pologne
ces). La production végétale recule (- 5,3 %) Estonie
Danemarkaprès les récoltes particulièrement abondantes
Finlande
de 2004. Une large partie du sud de l’Europe, Belgique
surtout la péninsule ibérique, a pâti de la Luxembourg
Grècesécheresse ; à l’inverse, certaines régions
Chypre
d’Europe centrale ont été affectées par des Suède
Allemagneinondations. La collecte de céréales diminue
Autriche
(- 11,1%) après une année record ; en Royaume-Uni
Espagne, elle est désastreuse (- 42 %). La Slovénie
UE-25récolte de pommes de terre se réduit (- 8,8 %).
Malte
La collecte de fruits diminue (- 2 %) et la pro- Hongrie
Franceduction de vin se replie (- 10,1 %) après avoir
Espagne
atteint en 2004 son niveau le plus élevé depuis Italie
Slovaquiequinze ans.
Portugal
La production animale est globalement stable
–20 – 10 0 +10 +20 +30(- 0,1 %) aussi bien pour les bovins, les porcins
en %et les volailles que pour le lait et les œufs.
Données prévisionnelles arrêtées en janvier 2006 pour Eurostat, com-
Cependant, les évolutions sont diverses selon parables tous pays.
les pays. Ainsi, pour les volailles, la production Source : comptes économiques de l'agriculture, Eurostat.
INSEE
PREMIERErevanche, pour les bovins, il augmente affecté les rendements du maïs, récolté progressé de 9 % ; les cultures à usage
(+ 3,7 %) pour la quatrième année à l’automne. La production viticole industriel étant autorisées sur les surfa-
consécutive. diminue également fortement (- 8,8 %) ces en jachère, les superficies de colza
Compte tenu de la diminution des volu- par rapport à la très bonne récolte de industriel ont même augmenté de 62 %
mes et de la baisse des prix en termes 2004. La production de pommes de terre pour répondre à la demande de la filière
réels, la valeur de la production agricole recule aussi (- 7,1 %). En revanche, la biocarburant. De plus, les rendements
(hors subventions) décroît en termes production de colza se développe du colza ont augmenté.
réels. La valeur des consommations encore (+ 12,2 %) après une hausse de La production animale augmente légère-
intermédiaires diminue légèrement 10 % en 2004. Les surfaces en colza ont ment (+ 1,1 %). La production de gros
(- 1,9 % en termes réels), l’augmentation
des dépenses en produits pétroliers France : de la production à la valeur ajoutée
étant compensée par la baisse du coût Valeur 2005 Évolution 2005/2004 (%)
des aliments pour animaux ; en effet, le
(milliards d'e) Volume Prix Valeur
prix des matières premières (céréales,
Production hors subventions (a) 55,9 – 3,3 +1,5 – 1,8
protéagineux...) entrant dans la compo- Subventions sur les produits (b) 7,5 – 3,3 +2,1 – 1,3
sition des aliments pour animaux a
1Production au prix de base (c) = (a) + (b) 63,4 – 3,3 +1,6 – 1,8
baissé du fait de l’abondance des récol- Produits végétaux 35,6 – 6,4 +2,2 – 4,3
tes de l’année 2004. Céréales 9,5 – 8,8 +1,9 – 7,0
Oléagineux, protéagineux 2,2 +3,5 +1,6 +5, 3Le total des subventions sur les produits
Betteraves industrielles 1,1 – 0,1 +5,1 +5,0et des d’exploitation (défi-
2Autres plantes industrielles 0,6 +0,5 – 0,6 – 0,1
nitions) croît légèrement, notamment
Fruits, légumes, pommes de terre 6,7 – 1,0 +2,9 +1,8
dans les nouveaux États membres ; Vins 8,3 – 8,8 – 4,3 – 12,7
pour ces pays, les subventions augmen- Fourrages, plantes, fleurs 7,2 – 9,2 +10,6 +0,4
Produits animaux 24,7 +1,1 +0,7 +1,7teront progressivement jusqu’à devenir
Bétail (bovins, porcins, ovins, caprins, équidés) 12,5 +2,3 +1,6 +3,9équivalentes à celles des anciens États
Volailles, œufs 3,4 – 2,7 – 4,0 – 6,6
membres d’ici 2013 (encadré).
Lait et autres produits de l'élevage 8,8 +0,9 +1,3 +2,2
Globalement, le résultat agricole net 3Services 3,1 – 0,3 +2,0 +1,7
européen se dégrade (- 7,9 %) en ter-
Consommations intermédiaires (d) 35,0 +0,3 +0,5 +0,8
mes réels. L’emploi agricole - exprimé dont achats 29,8 – 0,4 +1,5 +1,1
1en équivalents temps plein - baissant de dont SIFIM 0,9 – 0,2 – 7,0 – 7,2
Valeur ajoutée brute (e)=(c)-(d) 28,4 – 7,4 +2,9 – 4,72,4 %, le résultat agricole net par actif
1Consommation de capital fixe (f) 9,1 +0,5 +3,2 +3,7décroît de 5,6 % en termes réels ; il
4Valeur ajoutée nette (g)=(e)-(f) 19,3 –10,8 +2,8 – 8,2
revient à un niveau proche de celui de
1. Voir définitions.l’année 2003. Il se dégrade ou reste
2. Autres plantes industrielles : tabac, lin textile, houblon, canne à sucre, etc.stable dans la grande majorité des pays
3. Services : production des entreprises de travaux agricoles, des coopératives d'utilisation de matériel agricole, services entre
(graphique 1). C’est au Portugal, grave- agriculteurs, agri-tourisme...
4. Nette de la consommation de capital fixe.ment affecté par la sécheresse, qu’il
Source : compte provisoire (base 2000) de l'agriculture arrêté fin mai 2006, Insee.baisse le plus. Il augmente sensiblement
dans quelques nouveaux États mem-
bres où il avait déjà crû en 2004, ainsi Europe : modification du régime des aides
qu’en Irlande et aux Pays-Bas, où il était
La réforme de la politique agricole com- l’Autriche, la Belgique, l’Irlande, l’Italie, leorienté à la baisse depuis plusieurs
mune, définie par l’Accord de Luxem- Luxembourg, les Pays-Bas, le Portugal,années.
bourg de juin 2003, modifie le système la Suède et le Royaume-Uni.
des aides aux agriculteurs. Les aides ne En comptabilité nationale, le découplage
sont plus liées aux quantités produites se traduit en général par une diminution
En France, des récoltes
(découplage total ou partiel) et sont rem- des subventions sur les produits (une des
moyennes placées par une aide au revenu (paiement composantes de la production aux prix de
unique à l’exploitation), sous réserve du base) et une augmentation des subven-
En France, la production agricole respect de normes agri-environnementa- tions d’exploitation (définitions).Tantque
diminue en volume (- 3,3 %) par rapport les (conditionnalité). Par ailleurs, un pré- tous