BRUNISSEMENT étude 2007
11
pages
Français
Documents
Le téléchargement nécessite un accès à la bibliothèque YouScribe Tout savoir sur nos offres
11
pages
Français
Documents
Le téléchargement nécessite un accès à la bibliothèque YouScribe Tout savoir sur nos offres
LE BRUNISSEMENT DES OLIVES par Philippe Jean COULOMB Professeur honoraire des Universités philippe-jean.coulomb@wanadoo.fr PHYSIOLOGIE ET BIOCHIMIE DE LA PAROI Selon l’AFIDOL le brunissement des olives est devenu un phénomène alarmant depuis 2002. En effet, la destruction de la récolte a atteint 80% pour certains vergers. Des études réalisées par Sébastien Le VERGE (Nouvel Olivier, 49, 2006) révèlent que des applications foliaires de chlorure et de nitrate de calcium n’ont donné aucun résultat. Au regard des observations faites sur les drupes affectées par une nécrose qui se développe à partir de leur extrémité distale, il semblerait que les parois cellulaires subissent un dysfonctionnement nutritif qui diminue leur résistance structurelle et entrainent un mécanisme d’apoptose qui se généralise à l’ensemble du fruit. Afin de mieux appréhender le phénomène, il convient de cibler les mécanismes physiologiques et biochimiques qui assurent l’intégrité pariétale. LA STRUCTURE PARIETALE Chez les plantes, hormis quelques exceptions (gamètes et spores nageuses des Cryptogames, plasmodes des Myxomycètes…), la paroi (ne pas confondre avec la membrane cellulaire) est une formation constante qui leur confère des propriétés particulières. Elle constitue un véritable « milieu intérieur » dans lequel le cytoplasme puise diverses substances nécessaires à son métabolisme et rejette des composés (sécrétions, déchets) qu’il élabore. Perméable à ...
Voir
Publié par
Langue
Français
BRUENISSEMTNDSE
seuofrP noahrie eds reinUvsté
eJna
h.eor-fjpimlucdanw@b SYOLIGHPEETCHMIEBODEALIORAP SolenlAFIDOLlebrnseseotdmuivtsesliveeneudnunlèmoénhtpmar suiepd2002.Enetf,lasedcurnoitedlarécolteaietna80% DsedutéseilaréesparSneastiébLeVERGE(NlevuoOreivl,49,2006)èlévtenr uqeedsionslpcta airesedfoelredteuolhctlederaincauim atsulré. Auegardsdebtaoievrslersusesupdrsétciaetnffasenenécrosequiseurap édvolpàirtapedurlexeimrétdatsiel,litreiamlbsuqesleroispaserialuc sibunuocsfdymnetunrtfiquiiecnaérrtnueleudmssietuclret teniraunemsianécadesotpquiseegalisnérànelsbmdufrtui. Afindeeimxueraépdnhlephéomène,ilocveitnderelbicselsmeinacé uqsegiloyphetqueshimbcoquiurenastglétni LASCUTERRAEIATELP Chzslent,shormilquseitnoscxpe(gètamestepesorsganeueds Csgameyptor,lampdosedseMmocyx
esèt),laoiarp(ensapdnofceraevcal mbnculaire)tseenumrfoitancoasentiquelrucnof atrèlc.Eeltuinscoeunabitleérv« sieupesridvsceantubseriacénàosnelismtaboéetetrjdsecméops (sércnoit,dheécts)iqullébaroe. Pablerémàleauetxuaaémsetilob,elsepoàlarpeisnoueotiqmsinetr. Lesulescjuensostnsbaelcpdereîtocas(noitaglélativeuqet qunaitv)ntmearipdedçofancoeldisnbaré.Ttuoicemeulpqilasemienacepl edrbmonxuecorpsuusibtrgéuti Lerôledelaparoitsenodcàalfsoicaméqunie,pueiqoglshyteeuqimhcob. Laecopiqireustnmoreipmhapdesirenalséfdrutgarlecéndune eualricpédreuqim (vrioic-usoed):
lmuierétnuei»snadquellealmsecytop
on.
tirépétrieal.
puorecnsairtvrsge.
tnonéodnacu
èerdsepriotés
paroi
taspedsetamo.Ilest,en
rtlacueirpé entiCu+crie uC+scbrateohyd nitcPse aPirocreaiuluepdrmiqé
retuScnglaréeedalorapiaireulcépqieudmrdsenpal
Cticlue pEdirme
(nogihampcerlbasnopdealedilamedlideapno).
estarpEFRJ&loc.
Cmylconiu.
-rtvecaértsqieu.Ils
Lacoupvlatudeluifdreivloelèvérqueeslrmespidé,uerépiste éfnruei,rpsénteesdidrfécnseipmroatnse. -
Lépdrmur,imuosxauonsdeclgaénrmoseituqetàlapluie, pésnneulicspéiaebémi utreo,êvutredeparoslsmélaceiriquvuptneertêrpséatiprael Coniulcym Lépidrméfnueirtileaenucueèdrèttfeisnesdepossetamo quéslsdansleécseahgnxzaueg.Laédeitnsdespoarsltsetsèr ip(ilsesrnrvnenetelcuoelsnussertuasilrca)stelsègopr tasmo.Ildotenauxfliuselruepeasctgsri nesontamsijpratiséparle
-
-
- -
Laulciqemrnfdealtucenietesdauxltepedriecuqirdtenla oiarpelbaémrpitesnaetiéraxugènesptaoh, Souscetcuoehseveountrdesradihcsepyoltesedctinpes Efni,alpioralctueiqosptproenmdite(tcpeniteculoes).
Coupenvtelrasduenleifuodervil(ocsrMeipthpqinoeu) (eLelvuonerOvil,Ph.J.CLUMOB&ocl.N°42,décembre2004)
6à7xautelpdeeirc(p.c.)entuorvcuechaqaroipedépleridmeéprueis(pes) uiqlui-mêmevuerlssecucoelduitsueuqidaslp(pt). (eLuvelnovierOl,hP.J.CMOLUB&loc.°N42,édrecemb2004)
oraPrdipélmeurieépsenud elfuidolvier epsdpmréépsueir cutuelic -p:polras uiTspuedaqils Fxauceisl-orbxuengi Parnchymelacnuex aPorideiémdeniéfrue p:alrosp
Laiorapcluermduriapéeinurlôepocqdaconeturévident.Eletisnoceleu priemetarmpsdesuitvsi-à-visesdaiongresreusxité. Dsnaselitsu ntcime,laelmaenyom,iutocsnéedcharyidesploacisedtedeesnitcp. Ci-dusoe,edxucuelsud parlaleamomyen.
,chaqueculetopsdénanueapiro,alonsihéctseeérusarapun
Fliuevlodrie,eudxulcse(1te2)dajescntdusutiilpas
Dansceasceslpsraiosedxuedcuslejadntcsestnoapseér,maisniesu,par nucaepspirtélastiéucnoarpladuresosdeapsioredeuncahsdecesul. Cetmineaprcoalriétpstesèrtétardyhtetmerplalacurtiondesmoécule yrdpoihels,rhnemosdttalisdpéqyhus. Laleamneomyiotdcenncdoaléhcnoiscalueri.Uenahpseailrefbtse tiéuecnosedseculo. Uneioraperil,eampsrèthdemreétof,seiopdryeulicémusdhetoscelzeoCh. lsecuseljunesleconfrèeàalpraioneuprotéiedicsalpét. Qdnaularonceisaluiaceresc,edsevlnuoesiaontsconseéuti,uep éradyh(20%edua),pr nxtbles:lsefrolaemtnsiroparecal,aindcoesolestcrsytauli.Cnete aprisncoraisteel olesucde3sgionré
tisuplsadieuqnudeefliudvolrientso«
tPhoprsieuamircspoeélctronique CeudlaetplihPeJnaeCMOBLU
esnatéunefcatiolgnlpsuuoomsnitepoimanr,et
(X12000)
-êemecsnoéuti,tnaviusrlontiaeesdibfersed :txenr(S1),émandie(S2)etitnre(S3).
Lamleomyne
ysxrpemo
Ctsalporeh Mondrietch
Cstlaehopr Meihctrdno
deuqi
esoléc»
SCRETUOMULECIAERDUENPRAIO
-
-
-
-
-
eVuctpeivrsnudeiorapsidquéerantmolseertnsdiéfinxauve (èspradJnae-CedualdnaloR
laculose gluceanospyrliéesen eublnsauaetsetocsnéetuiedesbrfi,sel ationdscdemcofirbsel. iclouLseméh (ogyxsnecal)E.ulrstee gonèyhrde. esLmcéposseupqitctnodesmiculhéoseehsrcineasedic ruqo,arpxlempesdmyrèploseedleacidplactygnoreuqi.Les cspadecis reaidémtnselsteurcoedlpeducéomctinenutrses (gltcnaesribo). esDisonclamui taniudorpasdepcadmacluiqui,tnéblisadsepstnoretn lespticsne,édrseuintlxte Leseniétorpsclygéhsealedisoparonttacaxusitenpc.
tsenucsylopderihaonfamréimopcésuindtés
esttiéunosecésnutidlucgsanepotnaredssenalyx
(hmglcutoranes)sontliéesauxulcehémi
;lesmèrepolysxuégatvGreiuaht
!1-4etélsedaclntmearvied180°.Eeltse
esfnexitruselsylesbrxoacdesstinepcsedica
iéleedserbifxuaeulrdepaosctnssop
sneilbétdseparoiseteitnrgdfluereurstc.
-semêéruslnat
-liVsra)
oserap
Stcerudrtmenliso éucomelair uned iparo Rsnolepaeuqcteretucseomulfedxsetrtcmolpxtée.Desèshydralucées enutpcosnlembesdsiarp,hcéegnasntsprmtonngé ésirla,rpaoexetesotycdn,evacslesametoplcysiaerluc. Ctserolsedsecchégeansqultafitlesasuqeesfnoportsde Nousonrvessulplionanceportlmidecenierdlémentdnasalstucniosde ropaissenocriad. Ilestàernotueqlanecfiensceedunlédémltuepstneenrîatedsléaritons priétalesqiupevutnpoverqueleéphènom ELPHNEOMEDRTIVECNS Dseudétes,equusnonsvoaseéliaràlUitésrevndAnigov,rusalcnrtsivedu Monel ,usnotnosimrepedrualisev,enersocipmeuqinolécrt,sedsontiraél sealétripeusd,sdnaeccasprécis,àdemiavusequniehct Dasnlamcographieci -ousdeonoevsbreuqursarplaedeiéapltuepio rddeiémot(voirelpsu)tudsinaainseungfrnsloitauqioctdniu albcumndesutrpelatéi.Enfet,alpaoridevatnicnpabl sàpoissmoiqotuedes déhirmntdelanarbmelucreaitencdosoetpal,c'tse eulc.
cuselesfmgarteneîrtanedsurcîotel
edvtinecrs.
sctulerasneser.
-à-edirlatmordeal
teed
ede
.
