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UNIVERSITÉ FRANÇOIS - RABELAIS
DE TOURS
ÉCOLE DOCTORALE SHS
UMR 6173 – CITERES – Laboratoire Archéologie et Territoires
THÈSE présentée par :
Florian SARRESTE
soutenue le : 24 novembre 2008
pour obtenir le grade de : Docteur de l’université François - Rabelais
Discipline / Spécialité : Histoire / Archéologie
LA SIDÉRURGIE ANCIENNE DANS LE
BAS MAINE
e e(VIII s. av. J.-C. – XV s. ap. J.-C.)
Volume 1 : texte
THÈSE dirigée par :
Alain FERDIÈRE Professeur émérite, Université de Tours
RAPPORTEURS :
Katherine GRUEL Directrice de Recherche, CNRS
Vincent SERNEELS Professeur, Université de Fribourg (Suisse)
JURY :
Nadine DIEUDONNÉ-GLAD Maître de Conférences HDR, Université de Poitiers
Alain FERDIÈRE Professeur émérite, Université de Tours
Katherine GRUEL Directrice de Recherche, CNRS
Martial MONTEIL Maître de Conférences, Université de Nantes
Vincent SERNEELS Professeur, Université de Fribourg (Suisse)
À mes parents,
Sommaire
Sommaire
VOLUME 1
Sommaire ....................................................................................................................................... 1
Remerciements............................................................................................................................. 13
Avertissement............ 17
Introduction.................................................................................................................................. 19
ère1 partie. Présentation du sujet
CHAPITRE 1. PRÉSENTATION DE LA PROBLÉMATIQUE ET DU CADRE TECHNIQUE.............. 25
1.1. LA PROBLÉMATIQUE............................................................................................................................. 25
1.2. LES QUESTIONNEMENTS ....................................................................................................................... 27
1.2.1. Implantation et évolution de la sidérurgie ancienne : perspectives techniques........................... 27
1.2.2. Perspectives économiques............................................................................................................ 27
1.2.2.1. Échelle et organisation de la production....................................................................................... 27
• Organisation interne des ateliers de réduction
• Les zones de production sidérurgique
1.2.2.2. La sidérurgie entre ville et campagne........................................................................................... 28
1.2.3. Perspectives sociales.................................................................................................................... 29
1.2.3.1. Ceux qui produisent................................................................................................................... 29
1.2.3.2. Ceux qui encadrent 29
1.2.4. Répartition des sites et zones de production sidérurgique : perspectives spatiales..................... 29
1.2.4.1. La place de la production sidérurgique dans la trame d’occupation du territoire ............................... 29
1.2.4.2. Une documentation lacunaire...................................................................................................... 30
1.3. LA SIDÉRURGIE ANCIENNE : NOTIONS GÉNÉRALES ............................................................................... 32
1.3.1. Le fer métal et ses alliages........................................................................................................... 32
1.3.2. Oxydes de fer et minéraux riches en fer....................................................................................... 33
1.3.2.1. Les oxydes et hydroxydes 33
1.3.2.2. Les autres minéraux riches en fer ................................................................................................ 33
1.3.2.3. Les minerais de fer .................................................................................................................... 34
1.3.3. La chaîne opératoire de la métallurgie du fer ............................................................................. 34
1.3.3.1. Extraction et préparation du minerai ............................................................................................ 35
1.3.3.2. Les traitements minéralurgiques.................................................................................................. 36
1.3.3.3. La réduction.............................................................................................................................. 37
• Deux filières techniques
• La réduction directe
1.3.3.4. Les activités de post-réduction .................................................................................................... 39
- 1 - La sidérurgie ancienne dans le Bas Maine
1.3.4. Installations, produits et déchets.................................................................................................. 40
1.3.4.1. La réduction.............................................................................................................................. 40
• Le bas fourneau
• L’atelier de réduction
• Les déchets de la réduction
1.3.4.2. La post-réduction....................................................................................................................... 43
• L’atelier
• Les semi-produits
• Les déchets de la post-réduction
CHAPITRE 2. ÉTAT DE LA RECHERCHE.................................................................................................. 47
2.1. TEMPS ET ORIENTATIONS DE LA RECHERCHE EN SIDÉRURGIE ANCIENNE .............................................. 47
2.2. LE FER : HISTOIRE DES TECHNIQUES ET DE LA PRODUCTION ................................................................. 51
2.2.1. Des premiers objets en fer aux premières traces de la métallurgie extractive en Gaule ............. 51
2.2.2. Évolution de l’Âge du fer au haut Moyen Âge ............................................................................. 52
2.2.3. Du Moyen Âge central à la fin du procédé direct ........................................................................ 56
2.3. FER ET ÉCONOMIE ................................................................................................................................58
2.3.1. L’économie antique : historiographie d’un débat passé.............................................................. 58
2.3.1.1. Le débat sur la nature de l’économie antique ................................................................................ 58
2.3.1.2. Le problème de la "ville de consommation".................................................................................. 59
2.3.2. La place de la production sidérurgique dans l’économie............................................................ 61
2.3.3. Les activités de post-réduction..................................................................................................... 66
2.3.3.1. Le rôle économique des activités de post-réduction....................................................................... 66
2.3.3.2. Les forges rurales ...................................................................................................................... 67
2.3.3.3. Les activités artisanales dans les capitales de cité.......................................................................... 68
2.3.3.4. Activités sidérurgiques dans les agglomérations secondaires.......................................................... 69
2.3.4. Le commerce du fer 70
2.4. FER ET SOCIÉTÉ .................................................................................................................................... 72
2.4.1. Activités métallurgiques et artisanat............................................................................................ 72
2.4.1.1. Une question de définition.......................................................................................................... 72
2.4.1.2. Spécialisation et saisonnalité des activités .................................................................................... 73
2.4.2. Propriété des mines et gestion de la production .......................................................................... 74
2.4.2.1. La Protohistoire......................................................................................................................... 74
2.4.2.2. La période romaine................................................................................