Etude_Marché_PDM_Monkam_Final1
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IFAD
Enabling poor rural people to overcome poverty REGIONAL CASSAVA PROCESSING & MARKETING INITIATIVE
ETUDE DE MARCHE DU GARI, FUFU ET
WATERFUFU DANS LES VILLES DE
DDDDOOOOUUUUAAAALLLLAAAA EEEETTTT YYYYAAAAOOOOUUUUNNNNDDDDEEEE ---- CCCCAAAAMMMMEEEERRRROOOOUUUUNNNN
Rapport final
Réalisée par :
Juillet 2010
AGRO-PME Fondation.
114, Av. Kennedy, immeuble les Galeries B.P. 10.087 Yaoundé – Cameroun
Tél. (237) 22 22.16.57 Fax: (237) 22 23 96 92 http://www.agro-pme.net
E-mail : agpme2002@yahoo.fr FIDA/IRTCM : ETUDE DE MARCHE DE GARI, FUFU ET WATERFUFU AU CAMEROUN
SOMMAIRE
LISTE DES TABLEAUX ........................................................................................ 3
LISTE DES ACRONYMES .................................................................................... 4
I. CONTEXTE ET OBJECTIF DE L’ETUDE ................................................................... 6
1.1 METHODOLOGIE DE L’ETUDE .................................................................................. 7
1.2 DIFFICULTES RENCONTREES ..................................................................................... 7
1.3 PRESENTATION DES PRODUITS ETUDIES ................................................................. 8
II- CARTOGRAPHIE DU MARCHE DU GARI, FUFU ET WATERFUFU DANS LES
GRANDS BASSINS DE PRODUCTION ....................................................................... 11
2.1 CARTE DU MARCHE DANS LES ...
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2de faisabilité pour une unité de production agroindustrielle destinée à la production du maniocEtude et à la transformation en produits pour la consommation alimentaire de masse (SNI 2009) P. 13 3Etude de faisabilité pour une unité de production agroindustrielle destinée à la production du manioc et à la transformation en produits pour la consommation alimentaire de masse (SNI 2009) P. 14 4L’étude complémentaire fait suite aux recommandations de l’équipe PNDRT/FIDA à l’issue de l’exploitation du rapport de l’étude de marché des villes de Douala et Yaoundé.
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2'* *6#%/-&* +&))& 6)',& ,& 7#*+86 +/$%6& -'* %&- M23&- +2'5&*)&- .#* %&- #3)&33&- ,& 2'#%# #7&3,# Q &*)2'# &) $2%2=# 32'- #523- #,2.)6 '3& ,67#*+8& 76)82,2%21/C'& &3 C'#)*& 1*#3,&- 6)#.&- ( · /35&3)#/*& &) #3#%G-& ,&- 6)',&- *6+&3)&- *&%#)/5&- #'0 .*2,'/)- ,6*/56- ,' 7#3/2+ #4/3 ,&3 &0)*#/*& %&- /342*7#)/23- ')/%& : %# .*6-&3)& 6)',&Q · &3C'D)& ,' )&**#/3 #'.*B- ,&- /3)&*5&3#3)- ,#3- %&- +/*+'/)- ,& +277&*+/#%/-#)/23 ( .#G-#3-J)*#3-42*7#)&'*- +277&*T#3)- ,/-)*/$')&'*-&)+ Q · #3#%G-& ,&- ,2336&- +2%%&+)6&- #4/3 ,& ,6)&*7/3&* ,&- ,/446*&3)- -&17&3)-,& 7#*+86 -'* %&-C'&%- %&- .*2,'/)- 6)',/6- .2'**#/&3) D)*& .2-/)/2336- Q · 6%#$2*#)/23 ,'3 +#8/&* ,& +8#*1&- U.*2,'/)V : *&-.&+)&* .#* %&- )*2/- .*2,'/)-.2'* #++6,&* #'0 -&17&3)- ,& 7#*+86 .*6#%#$%&7&3) +/$%6- Q · .*2.2-/)/23 ,'3& -)*#)61/& +277&*+/#%& : #,2.)&* .#* '3 /3,'-)*/&% 6)',& -&-) ,6*2'%6& &3 ,&'0 )&7.- ( ·'3& .*&7/B*& 6)',& %/7/)6& #'0 ,&'0 .%'- /7.2*)#3)&- 5/%%&- ,' #7&*2'3 2'#%# &) #2'3,6 C'/ # 6)6 &44&+)'6& &3 ;#35/&* O 465*/&* @@Q · %6)',& +27.%67&3)#/*& .2*)#3) -'* %&- +/*+'/)- ,& +277&*+/#%/-#)/23 ,#3- %&-1*#3,- $#--/3- ,& .*2,'+)/23 -&-) ,6*2'%6& &3 ;'/3 O ;'/%%&) @@ ,#3- %&-C'#)*& #3)&33&- #3)&33&- ,& 2'#%# #7&3,# &*)2'# &) $2%2=# .*/3+/.#%&- M23&- ,& .*2,'+)/23 *&+277#3,6&- .2'* %6)',& $ &- ,/44/+'%)6- *&3+23)*6&- %2*- ,& %# *6#%/-#)/23 ,& +&))& 6)',& -23) ,& .%'-/&'*-2*,*&- ( · %# *6)/+&3+& ,& +&*)#/3&- +/$%&- : 42'*3/* %&- /342*7#)/23- *&+8&*+86&- -'*)2') %&- 3612+/#3)- ,&- ,/446*&3)- .*2,'/)- Q · %/3,/-.23/$/%/)6 ,& +&*)#/3- *&-.23-#$%&- ,&- -)*'+)'*&- +/$%6&- 2*1#3/-7&-8'7#3/)#/*&- #+8&)&'*- /3-)/)')/233&%- Q · %&- ,/44/+'%)6- ,& %2+#%/-#)/23 ,& +&*)#/3&- +/$%&- *&-)#'*#3)- : )8B7& Q · %6%2/13&7&3) ,&- .*/3+/.#'0 .*2,'+)&'*- .#* *#..2*) #'0 M23&-1621*#.8/C'&- ,& %&3C'D)& Q · %#$-&3+& ,& -)#)/-)/C'&- -'* +&*)#/3&- +/$%&- ,& %&3C'D)& 1*2--/-)&- &0.2*)#)&'*- &)+ Q · %&- .*2,'+)&'*- J)*#3-42*7#)&'*- &3C'D)6- 6)#/&3) &3 7#;2*/)6 +&'0 &3+#,*6-.#* %& Q · %# *&3+23)*& ,'3 327$*& )*B- %/7/)6 ,#+8&)&'*- : +#'-& ,' 4#/) C'& %&-7#*+86- .6*/2,/C'&- %/&' 2K 23 .&') *&3+23)*&* 4#+/%&7&3) %&-#+8&)&'*-J$#G#7I-&%%#7 &3 M23& *'*#%& -& )/&33&3) '3& 42/- .#* -&7#/3& %&3C'D)& #G#3) &' %/&' ,#3- +&*)#/3&- %2+#%/)6- : '3& ,#)& 2K %& ;2'* ,' 7#*+86 36)#/) .#- .*21*#776 Q · .*2,'+)/23 ,' 1#*/ =#)&*4'4' &) 4'4' &) -'* %&-#$-&3+& ,& -)#)/-)/C'&- -'* %# .&)/)- .*2,'+)&'*- 2'- *&7&*+/23- )2')& %6C'/.& ,' .2'* -# +2%%#$2*#)/23 &) -23 .*6+/&'0 #..'/ %21/-)/C'& ,#3- %& +#,*& ,&- 7/--/23- ,& )&**#/3- # -6#3+& ,& )*#5#/% C'& 32'- #523- &'& #5&+ %&0.&*) ,& %# &3 +8#*1& ,& %6)',& -'* %'3/)6 ,& )*#3-42*7#)/23 ,& 2H& 32'- # #'--/ .&*7/- ,& 7/&'0 +&*3&* %&- &3;&'0 &) %& +23)&0)& ,& %6)',&
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