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Démographie de l'Espagne Viticulture en France Linternaute.com Gouttières Anglais de Boston Royaume de Grande-Bretagne

Etude shopper insights Impact du Packaging dans l'achat des Vins au Royaume-Uni15 Juin2006

1èrePARTIEMéthodologie et Paris 15 juin 2006description de l’échantillon quantitatif de l’étude

1-MéthodologieTables rondesQuestionnaires en magasin1ère VAGUE DENQUÊTE AVEC 2 PHASES (QUALI ET QUANT)I AU ROYAUME-UNI DE JUIN A JUILLET 20052ème VAGUE D'ENQUÊTE AU ROYAUME-UNI EN FÉVRIER 2006

1-MéthodologieselbaTsednor 264P HASE QUALITATIVEQuestio2 ntnaabilreess reonn des menées le 20 mjaugina s2i0n05-Hommes, responsables dachat en ,SMG-35 / 60 ans Table-50% acheteurs réguliers de Vins en Ronde 1 GMS-50% acheteurs occasionnels de Vins en GMS-Jeunes Hommes / Femmes (20 / 35 )sna-Vivant seuls ou en couple Table-50% acheteurs réguliers de Vins en Ronde 2GMS-50% acheteurs occasionnels de Vins en GMS Pour connaître la perception de l'univers du vin, la perception et les attentes en terme de packaging et connaitre l'avis sur les spécificités par pays des consommateurs

1-MéthodologieQuestionnaires en magasinPHASE QUANTITATIVE:399 observations + interrogations6 points de vente répartis sur 2 circuits distincts (4 magasins en grande distribution et 2 magasins spécialisés): -Asda (57 interviews): Metro et Minworth-Tesco (68) : Kingston et Amersham-Sainsburys(152) : Colchester, Hedge End, Tunbridge Wells et Barkingside-Morrisons (54) : Newcastle, Cheadle Heath et Blackpool-Majestic (38) : Nottingham et Aylesbury-Threshers (30) : EC4, NW1, Buckhurst Hill et EppingPour quantifier les éléments-clés du packaging et connaître le comportement d'achat des chalands anglais face àune offre multi-pays très diversifiée

2-Descriptif de l'échantillon quantitatifMAGASINSSainsbury Hedge EndSainsbury ColchesterSainsbury Tunbridge WellsSainsbury BarkingsideMorrisons NewcastleMorrisons Cheadle HeathMorrisons BlackpoolAsda MetroAsda MinworthTesco KingstonTesco AmershamThreshers BuckhurstHillThreshers EC4Threshers NW1 Threshers EppingMajestic Nottingham Majestic AylesburyLATOTTresherset Majesticsont des cavistesEffectif9555335714231037213733101432261993Origine du VinFranceAustralie Italie et EspagneLATOTType de vinVins tranquilles Vins effervescents LATOTQuotas réalisés (type de vin /origine/ prix)Vins tranquilles français de moins de £3dont CDR de moins de £3Vins tranquilles australiens de moins de £3Vins tranquilles espagnols et italiens de moins de £3Vins tranquilles français entre £3 et £5 Vins tranquilles australiens entre £3 et £5Vins tranquilles espagnols et italiens entre £3 et £5Vins tranquilles français supérieurs à£5Vins tranquilles australiens, espagnols et italiens supérieurs à5£Vins effervescentsNe se sont pas prononcés sur les prixLATOTEffectif961701321993Effectif61338993Effectif549292736463537225389993

eme2PARTIEProfil des acheteurs de vins au Royaume-UniParis 15 juin 2006

Profil des acheteurs de vins au UKUne clientèle majoritairement composée d'employés et de cadres, très partagée quand à son niveau de connaissance.%46%%7Profession de l'interviewé%02%324%0Entrepreneur Retraité et inactif Artisan, commerçant Ouvrier, Agriculteur Profession libéraleet cadre sup Employé "Diriez-vous qu'en matière de vin, vous êtes?"%1%2%423%4%93Un véritable connaisseur, capable dereconnaître un vin en le dégustant Je n'aime pas le vin et n'y connais rien Un amateur profane, càd quelqu'un quiaime le vin, s'y intéresse mais aimeraiten connaître davantage Un amateur éclairé, capable d'évaluer unvin de bonne qualité, sans vousconsidérer comme un spécialiste Une personne aimant boire du vin maistrès peu connaisseur Près de 58% des acheteurs boivent du vin et se disent amateur.

Phase QuantiDes vins finalement plutôt bien compris avec une image de produits traditionnels, adaptés à la consommation haut de gamme mais une image de vins chers déconnectés de loffre.Nombre de répondants: 388« Quelles dénominations suivantes utiliseriez-vous pour décrire les vins français en général ? »TOTAL ÉTUDE%27%56%65%55Traditionnelle Facile à boire Raffinée cihCPlaisante 36%Chère 35%Arômes/saveurs complexe 33%Innovante 31%Démodée 29%Séduisante 28%Difficile à comprendre 14%Insolite 14%Bon marché 13%Total d'accord%84%74%64%74%15%94%05%54%54Sans opinion%02%822%13%33%11%34%11%%71%41%81%91%62%72%83%93%14Total pas d'accord

mee3PARTIEHabitudes d'achat et de consommationParis 15 juin 2006

%96%66%56Jamais Parfois « Parmi les pays producteurs de vins suivants, quels sont ceux dont vous achetez du vin ? »Souvent Australie 41%Allemagne4%27% Autres pays européens(Hongrie, UK...)2%33%Portugal 5%30%Etats-Unis 13%34%France 39%Nouvelle-Zélande 14%4%1Italie29%Espagne20%Amérique du sud (Chili,16%Argentine...) Afrique du Sud 15%%34%54%54%24%354%5%73%83%0462%14%%02%44%61Nombre de répondants: 395Phase QuantiLAustralie a rattrapé la France dans le panier del a ménagère.

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