Development of techniques for the quantification of DNA from genetically modified organisms in processed foods [Elektronische Ressource] / Francisco Xavier Moreano Guerra

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2005

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Ls Allg. Lebensmitteltech.

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technische_universitat_munchen

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01 janvier 2005

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TECHNISCHE UNIVERSITÄT MÜNCHEN Lehrstuhl für Allgemeine Lebensmitteltechnologie Development of techniques for the quantification of DNA from genetically modified organisms in processed foods Francisco Xavier Moreano Guerra Vollständiger Abdruck der von der Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt der Technischen Universität München zur Erlangung des akademischen Grades eines Doktors der Naturwissenschaften (Dr. rer. nat) genehmigten Dissertation. Vorsitzender: Univ.- Prof. Dr. G. Cerny Prüfer der Dissertation: 1. Univ.- Prof. Dr. K.-H. Engel 2. Priv.- Doz. Dr. M. L. Niessen Die Dissertation wurde am 25.11.2004 bei der Technischen Universität München eingereicht und durch die Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt am 25.01.2005 angenommen. Acknowledgements I would like to thank Prof. Dr. K.-H. Engel for many years of confidence in my person and in my research. His valuable guidance and his reliability as my mentor made possible the completion of this work. I would also like to thank Dr. U. Busch at the Bavarian Health and Food Safety Authority for providing the technical facilities needed for the performance of most of the experimental research. Additional and special thanks to Ms. B. Mühlbauer, Ms. I. Schneider and Ms. C. Holzapfel for their helping hands and their active support in the lab.

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