Chimie organique fondée sur la synthèse

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M. (Marcellin) Berthelot

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BOSTON UNIVERSITY LIBRARIES Mugar Mémorial Library ORGANIQUECHIMIE FO>'DÉE SYNTHÈSE.SUR LA IMPRESSION ANASTALTIQUE CULTURE ET CIVILISATION 115, AVENUE GABRIEL LEBON BRUXELLES 1966 CHIMIE ORGANIQUE FONDÉE SIR LA SYNTHÈSE, Marcellin BERTHELOT, PROFESSEUR DE CHIMIE ORGANIQUE A l'ÉCOLE DE PHARMACIE. TOME SECOND. PARIS, MALLET-BACHELIER , IMPRIMEUR-LIBRAIRE or BlREAl' DES LONGITUDES, DE L ÉCOLE IMPÉRIALE POLYTECHNIQUE, QUAI DES AUGUSTINS, 55. 1860 3 DES DIVISIONSTABLE DU TOME SECOND. — principes sucrés iIII. DesLIVRE - — Synthèse des corpsgras neutres. \7.Glycérine."Chapitre I. — Mannite et principes sucrés analogues i65Chapitre II. - proprement ditsIIÎ. Des sucres 229 — Des méthodes 3^7LIVRE IV. —Chapitre 1. Des réactions 342 — Actions de contact et fermentationsChapitre II. 534 — III. Isoraérie 658 —IV. Des preuves de la synthèse et de ses appli-Chapitre cations physiologiques 778 Conclusion 802 analytique du tome second 8 1Table III.LIVRE SUCRÉS,PRINCIPESDES CHIMIE ORGANIQUE SUR LA SYNTHÈSE. LIVRE III. DES PRINCIPES SUCRÉS. la chimie organique, les recherches ont portéAux débuis de tissusd'abord sur les substances constitutives des organisés, et les graisses, les sucres, l'amidon, letelles que les huiles la fibrine, l'albumine, etc.; et l'on s'est efforcé deligneux, de ces composés aux mêmes loisramener les transformations Mais on a rencontréprésidaient à la chimie minérale. aus-qui presque insurmontables dans les propriétéssitôt des obstacles généralque l'on étudiait.

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Organic compound Synthesis

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