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Marketing et communication

Frédéric Oble

Professeur Enseignant Associé, Département Marketing

Formation Doctorat 3ème cycle en Génie des Systèmes Industriels. Diplôme d'Ingénieur en "Génie des Systèmes Industriels" U.F.R. G.S.I.  Institut National Polytechnique de Lorraine  Nancy. Diplôme d'Etudes Approfondies (D.E.A.) en Gestion Industrielle U.F.R. G.S.I.  Institut National Polytechnique de Lorraine  Nancy. Diplôme d'Ingénieur Agronome Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires  Nancy.

Thèmes de recherche Thèmes

Marketing agroalimentaire, consommation alimentaire, alimentation & santé, comportement du consommateur, études marketing, traitement des données d'enquêtes, méthodes de prospectives.

Secteurs Agroalimentaire, Grande distribution, Restauration horsdomicile

Contact Publications Mail: oble@essec.fr Publications académiques Avenue Bernard Hirsch. BP 50105Articles 95021 Cergy Pontoise "Gender and cultural differences in the acceptance of functional foods: A cedex comparison of American, Candian and French college students" (J. FRANCE Labrecque, C. Pistien, M. Doyon, F. Oble, M. Marquis),a définir "Une typologie des attitudes visàvis du risque alimentaire" (J. Loisel), Revue Française du Marketing, janv. 2002, Numéro 183184

Chapitres La restauration hors foyer, une opportunité pour les IAA.In:Le panorama économique de la RHF(avec E. Le Roy). : Editions Agraalimentaire/ IGIA, 1993

Publications professionnelles Ouvrages Le marché des nutraceutiques : concurrence et analyse stratégique.(avec C. Bennour). Paris (France) : XERFI, 2002 Une typologie des attitudes visàvis du risque alimentaire.(avec J. Loisiel, C. Simonet). Paris (France) : CREDOC, 2001 1/5 http://www.essec.fr/professeurs/fredericoble

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