Comment devenir aubergiste modifié V5

CONNAITRE LES AUBERGES DE PAYS DEFINIR VOTRE PROJET ? Il s’agit d’un concept d’hôtellerie restauration de qualité dans des communes de moins de 5 000 habitants dont l’objectif est : Avant toute démarche, vous devez pouvoir déterminer votre projet : - votre parcours, - d’offrir à la clientèle une réponse à ses attentes en matière de confort, d’authenticité et de convivialité, - vos motivations, - de favoriser le maintien et le développement de l’hôtellerie rurale - l’activité envisagée, de caractère d’une capacité maximum de 10 chambres, - de répondre à l’évolution et au développement de structures non - vos objectifs. commerciales de tourisme rural. Contacter le Conseiller Tourisme de la Chambre de Commerce et Les Auberges de pays sont des établissements commerciaux inscrits au d’Industrie de votre territoire, afin de lui exposer votre projet. C’est la Registre de Commerce et des Sociétés. personne compétente pour vous aider à le mener à bien et vous adresser au relais local de la marque éventuellement. Le concept a été créé par la Chambre Régionale de Commerce et d’Industrie d’Auvergne qui a fait un dépôt de marque à l’Institut La mission du relais local de la marque sera : National de la Propriété Industrielle, en date du 15 juillet 1997, sous le n° 97/687546. - d’évaluer si votre futur établissement présente un contexte propice à l’installation d’une « Auberge de Pays », La C.R.C.I. Auvergne souhaite que le réseau des Auberges de Pays se développe à l’échelle de l’ensemble du territoire national. - de cerner la rentabilité et faisabilité de votre projet, - d’assurer un accompagnement en amont et en aval de votre projet, En Aquitaine, le réseau est développé en partenariat avec le Conseil - de monter vos dossiers de demande de subvention, Régional et les Départements 64, 40, 33, 24 et 47. Ils sont engagés sur l’aide à l’investissement et la promotion des entreprises dans le cadre - de présenter votre candidature à la commission de labellisation, des labels de pays (cafés, assiettes, auberges). - de participer à la gestion de la marque « auberge de pays ». La C.R.C.I. Auvergne, en sa qualité de concédant, a conféré à la Chambre Régionale de Commerce d’Industrie d’Aquitaine (CRCIA), le droit d’utiliser la marque Auberge de Pays, afin de développer ce Pour être labellisé, le niveau de confort et les prestations de services de concept, sous l’appellation Auberge de Pays en Aquitaine avec des l’établissement doivent correspondre au cahier des charges des déclinaisons territoriales (Béarn, Pays Basque, Périgord etc…). « Auberges de Pays » en Aquitaine. Pour visionner le réseau existant en Auvergne : www.auberge-pays-auvergne.com LABELLISER VOTRE ETABLISSEMENT La Commission Locale des Auberges de Pays visitera votre établissement pour évaluer sa conformité au cahier des charges. Elle est composée de représentants du Pays d’accueil Touristique et/ou de l’Office de tourisme local, du Comité Départemental du Tourisme, du CAUE éventuellement, du Conseil Général et du Conseil Régional, sous l’animation du relais local de la marque. Elle rend son rapport au Comité Régional des Marques de Pays composé des instances régionales institutionnelles et touristiques, et d’un représentant du réseau « Auberges de Pays » La marque est attribuée par le Président de la CRCI Aquitaine après avis du Comité Régional des Marques de pays. ADHERER AU RESEAU DES AUBERGES DE PAYS D’AQUITAINE COMMENT DEVENIR AUBERGE DE PAYS EN AQUITAINE ? La validation donne droit à l’attribution de la marque « Auberge de Pays ». Vous devenez alors membre actif du réseau régional des Auberges de Pays. Périgord - Gironde - Lot et Garonne Droit d’entrée 2009: 320 € Landes - Béarn - Pays Basque Cotisation annuelle 2009 : 650 € La communication sur les marques de Pays sera assurée par le Comité Régional du Tourisme d’Aquitaine, les Comités Départementaux du Tourisme et les Offices de Tourisme et le réseau des « Auberges de Pays » Être Aubergiste de Pays c’est s'engager à : CONTACT : PAYS BASQUE CORINNE CERVEAUX 05 59 46 58 13 - appartenir à un réseau régional, BEARN EMMANUELLE CAZENAVE 05 59 82 51 49 - utiliser l’image de la marque Auberge de Pays et participer à sa LANDES FREDERIQUE CHARPENEL 05 58 90 42 98 promotion (respect de la charte graphique) LOT ET GARONNE RAYMOND LE SAUX 05 53 49 66 60 - s’impliquer dans les opérations organisées par le réseau PERIGORD DELPHINE DARCOS 05 53 35 80 54 GIRONDE THIERRY MARTY 05 57 25 40 27