Gibier de chasse - Chasseurs de France

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Gibier de chasse - Chasseurs de France

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31 Octobre 2008 Communiqué de presse

“ Gibier de Chasse - Chasseurs de France : ” à la rencontre des consommateurs

La consommation de gibier de chasse en France connaît un véritable paradoxe : 70 à 80% du gibier consommé par les français est d‛importation, alors que la France est l‛un des pays les plus giboyeux d‛Europe.

Cela peut-il changer ?

Après avoir appliqué une réglementation complexe et dissuasive, la France a désormais levé les obs-tacles juridiques dans un contexte où l‛augmentation des populations de grand gibier et l‛intérêt des consommateurs pour des produits de terroir, constituent des facteurs favorables à l‛émergence d‛uneÞlière spéciÞque à la viande de gibier français.

Faciliter ce développement en favorisant la découverte des qualités et de la diversité des gibiers chassés sur notre territoire, telle était la mission conÞée à la Fédération nationale des chasseurs.

C‛est ainsi qu‛est née la marque « Gibier de chasse - Chasseurs de France » présentée en avant-première au Salon de Rambouillet 2008. Pour promouvoir sa découverte par les consommateurs, une première campagne pilote de communi-cation s‛appuie dès cet automne sur des partenaires qui ont souhaité s‛inscrire avec enthousiasme dans cette démarche.

Trois opérations phares vont ponctuer la découverte par le grand public des produits issus de la marque « Gibier de chasse – Chasseurs de France » :

- 14Brasseries FLO proposeront en novembre une carte spéciale gibier qui ne servira que du « Gibierde Chasse- Chasseursde France » autour de recettes contemporaines ou classiques ;

- 7entrepôts METRO, au cours des deux premières semaines de novembre, organisent une animation autour du « Gibier de chasse - Chasseurs de France », en présence des chasseurs des départements concernés et de leurs partenaires;

- desateliers de traitement degibier présentent les produits «Gibier de chasse – Chas-seurs de France » auprès de leurs propres clients restaurateurs et bouchers-charcutiers-traiteurs en direct, mais aussi au travers de plateformes d‛achat grâce, notamment, à un partenariat avec la Fédération Nationale des Groupements d‛Achats et Coopératives de la Boucherie-Charcuterie Française ».

L‛occasion pour les chasseurs de donner rendez-vous aux consommateurs et leur faire découvrir la chasse par le bout … de la fourchette !

Contact Presse Christine André-Mignon Tél : 01 41 09 65 10 Fax : 01 41 09 65 18 candre@chasseurdefrance.com

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