Fiche pratique de l'aubergine
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2015
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Quel légume symbolise mieux la ratatouille que l'aubergine ? Je propose mes conseils pour cultiver ce légume du soleil dans le jardin.
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Emplacement : Plein soleil
Aubergine
Famille : pomme de terre, tomate, piment et poivron, datura, tabac, mandragore
Semis/plantation : semis intérieur en février et mars. Plantation en mai et juin. Paillis 15 jours avant plantation
Récolte : fin juin à début octobre. Fruits fermes et brillants
Arrosage : régulier, pas trop abondant. Terre fraîche
Rotation : 4 ans
Occupation : 4 à 5 mois
Engrais : phosphore et potassium si faiblesse en août. Extrait fermenté d’ortie.
Ennemis : mildiou, oïdium, doryphore, puceron
Culture : supprimer les pousses secondaires. Besoin de tuteur
Voisinage : ail, betterave, capucine, échalote, laitue, mesclun, oignon, radis, roquette
Conservation : pas de congélation si non cuisinée
Légumes successeurs : céleri, haricot, laitue
Éviter la proximité : tomate
