recettes pour les patients en hémodialyse - Quelques recettes de ...
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V r
Q r
j r J pr Ce livret de recettes est destiné aux insuffisants Mr P r rénaux sous hémodialyse. Toutes les recettes présentes dans J p r ce livret ont leur taux de potassium calculé par personne. p r Certaines recettes peuvent être adaptées selon vos goûts. r Elles peuvent être réalisées sans sel si votre médecin vous a demandé de le limiter. S N’hésitez pas à en parler avec votre diététicien(ne). r
S r
La cuisson dans un grand volume d'eau Les pâtes brisées et sablées Sauce au yaourt et aux herbes et sauce Béchamel Sauce Broussane et sauce au Curry Les Entrées Biscuit de courgettes sauce au fromage blanc Flan d’asperges au citron vert Gâteau de crêpes à la mousse de poisson Œuf cocotte au boursin et magret de canard Taboulé Les Plats de Résistance Aubergines au risotto et au jambon Escalope sauce broussane Fusilli au boeuf et à la ricotta Gratin de poireaux au jambon Spaghetti aux dés de jambon, au pain et à l’oignon Tarte haricots verts brousse Les Desserts Sablés aux fraises Bûche de noël au café Crème renversée Iles flottantes Madeleines Tarte alsacienne Quelques exemples de menus... Remerciements
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