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Français

Nombre de personnes5 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson
Mendiant aux cerises
1heure à 180°C
IngrédientsCerises à volontée 300g de pain rassis 1/2L de lait 200g de sucre 5 œufs sucre vanillé 1 cuillère à soupe de cannelle beurre sucre roux
Préparation Chauffer le lait, y faire tremper le pain. Laisser tiédir Ajouter les œufs, le sucre, le sucre vanillé et la cannelle Déposer les cerises et verser la préparation dans un plat à gratin Enfournez pendant une heure environ à 180°C
Trucs et astuce
Saupoudrer d'une légère couche de sucre roux et de flocons de beurre Mariner les cerises aux préalable dans l'alcool fort de votre choix (de préférence du Kirsch) Cette recette peut se réaliser avec n'inporte quel fruit, il est même possible d'en mélanger plusieurs!
Une recette de Mme Marguerite METZGER de Bouxwiller
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