Programme Septembre 2010 - Cours de cuisine et de pâtisserie de La ...

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Programme Septembre 2010 - Cours de cuisine et de pâtisserie de La ...

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Cours de cuisine et de pâtisseriede Lacuisine de Mme Chang

Programme septembre 2010 :la cuisine Thaï

jeudi 2/09 Les ingrédients de base de la cuisine Thaï.

jeudi 9/09 Soupe thaï au lait de coco (tom yam kung)

jeudi 16/09 Riz sauté au porc et crevettes (khao phat)

jeudi 23/09 Boules de coco

jeudi 30/09 Riz gluant au lait de coco et mangue (khao niao mamuang)

** tarif : 50€

vendredi 3/09 L'utilisation des plantes aromatiques et des épices dans la cuisine Thaï.

vendredi 10/09 Salade de mangue verte aux crevettes

vendredi 17/09 ** Salade de papaye verte

vendredi 24/09 Flan thaï

samedi 4/09 ** Salade de papaye verte

samedi 11/09 Poulet au curry vert

samedi 18/09 Les ingrédients de base de la cuisine Thaï.

samedi 25/09 Soupe thaï au lait de coco (tom yam kung)

Tom: la soupe la plus tThaïlande. Ce plat peut être décliné sous diverses variantes : on peut y ajouter de l'ail, du sucre, du lait de coco, de la crème, des tomates etc...

Khao phat: riz sauté que les thaïs dé au porc).

Khao niao mamuan: man