Nous mangeons comme nous vivons - Nous mangeons comme

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Nous mangeons comme nous vivons:Alimentation, santéet modes de vieDr. Jesús ContrerasObservatorio de la Alimentación (www.odela-ub.com)CHAIRET oSurTs, lUe 2D7I féUvriMer® 20200807-2008

Les objectifsEnquêter sur les motifs par lesquels les personne,s malgréleur connaîsance des conséquences négatives, se comportent dans son alimentation dune façon dangereuse pour sa santé.Evaluer les possibilités de succès des mesures qu isont mises en lpar atipqoupeu lpatoiuorn ,o btsie nior nu n nceh ancognenmaeîtn t pdaess hvarbaiitumdeenst allia mennattauirree s ddue comportement alimentaire. Evaluer jusquàquel point les exigences quotidienens rendent difficile un régime alimentaire plus sain, plus équilibréet plus convenable pour la santéparce que, pour changer dlaimentation, il est nécessaire aussi changer de vie, chose pas facile pour la plupart des personnes.

Limportance des changements dans les modes de vie Scolaritéprécoce et prolongation du temps de scolaritéRupture de lapprentissage culinaireTolérance et consentement avec les préférences individuelles Les contraintes horairesMessages nutritionnels contradictoires et/ou daccomplissement difficile

eL srpféréecne sLes items étudiés te el srjete slaminetarise.Leur incidence sur les consommations réelles. Les degrés de correspondance entre: préférences-aversions/ingestion réelles et les aliments plus/moins recommandés nutritionnellement.Les perceptions, denfants et parents, relatives àal tolérance/discipline parental et àson degréet type dautonomie alimentarie; Les perceptions, denfants et parents, en relation àla tolérance/discipline parental et àson degrédautonomie par rapport a se sactivités de loisir;Les différentes circonstances (travail, économies, savoirs alimentaires, etc.) qui rendent plus facile/difficile de suivre les recommandations diététiques.

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