Trop souvent, le burger est considéré comme un simple sandwich chaud consommé rapidement dans un établissement quelconque. Mais un bon burger peut être - et doit être - beaucoup plus que cela. Avec ce livre, il reprend ses lettres de noblesse et se révèle pour ce qu'il est vraiment : une composition subtile de goûts tenue en équilibre sur un pain, un monument de plaisirs colorés et savoureux, un hymne écrit en hommage à la pure gourmandise... Au menu de ce livre : le burger mexicain, le burger jamaïcain, le burger italien... Des burgers succulents pour plaire aux gourmands : le burger farci au bacon, le burger rossini, le burger aux quatre fromages... Des burgers audacieux qui surprendront : le burger raclette, le burger aux artichauts crémeux, le burger porc, crevettes, salsa d'ananas... 192 pages, 14,95 € (Cardinal).