Lambert, michel histoire de la cuisine familiale du québec

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Compte rendu

Ouvrages recensés :

Lambert, Michel.Histoire de la cuisine familiale du Québec. Cahier 1. Ses origines autochtones et européennes de la préhistoire au XIXe siècle. Québec, les Éditions GID, 2006, 501 p. ISBN 2-922668-88-6. Lambert, Michel.Histoire de la cuisine familiale du Québec. Cahier 2. La mer, ses régions et ses produits des origines à aujourd’hui. Québec, les Éditions GID, 2006, 909 p. ISBN 2-922668-96-7. par Yves Bergeron Rabaska : revue d'ethnologie de l'Amérique française, vol. 5, n° 1, 2007, p. 164-167. Pour citer la version numérique de ce compte rendu, utiliser l'adresse suivante : http://id.erudit.org/iderudit/019050ar Note : les règles d'écriture des références bibliographiques peuvent varier selon les différents domaines du savoir.

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Document téléchargé le 17 April 2010

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