La revue de presse de Rino - Connaissez-vous Rino ? Rino féroce

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La revue de presse de Rino - Connaissez-vous Rino ? Rino féroce

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REVUE DE PRESSE PARUTIONS & CRITIQUES Connaissez-vous Rino ? Rino féroce Ah j'aime ces italiens! Ils démarrent pied dedans et foncent, le moteur à peine chaud. Me voilà donc, ce midi pour le premier service chez Rino. Giovani Passerini à la conduite, se jouant simultanément du tableau électrique et de la plancha - L'une faisant sauter l'autre ... Cette minuscule adresse ne manque pas de charme, banquette et céramiques de la cuisine, rouge Ferrari, tables et chaises à la patine de l'antique, petite courette arborée pour convoquer le printemps. Sur l'ardoise un menu midi à 18 euros (entrée et plat), ou à 22 euros avec le dessert. Risotto d'orge très convainquant et gourmand, un lieu jaune pas commun avec une belle texture de soie moirée associée au croquant du chou et de quelques noisettes ... tout cela n'est pas sans éclats ! Une tarte aux pommes et caramel à l'égal d'une fléchette sucrée, voilà un bien beau départ pour ces copieuses assiettes : un Rino pour appétit ... féroce. Foodintelligence 25 Février 2010 Bruno Verjus

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