Gâteau de pain au chocolat - recette italienne
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2011
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Voici une recette ancienne conçue pour préparer un délicieux dessert avec les restes des jours précédents... car on ne jette rien en cuisine !
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Desserts
Gâteau de pain au chocolat
Ingrédients
200 g pain rassis
3 dl lait
120 g sucre
20 g cacao amer
100 g beurre
2
œufs
20 g pignons de pin
30 g raisins secs
Rhum
Chapelure de pain
Sucre glace
Crédits photo :
http://www.flickr.com/photos/cielomiomarito/4534136452/
Préparation
Coupez le pain rassis en petits tronçons et mettez-le dans un saladier avec le lait tiède. Laissez-le
tremper pendant environ 15 minutes. Faites tremper les raisins secs dans un peu de rhum. Emiettez
le pain avec les mains. Rajoutez le sucre, les œufs, le cacao, 90 g de beurre fondu.
Mélangez
l’ensemble avec une cuillère en bois. Rajoutez le
s raisins égouttés et les pignons. Versez le mélange
dans un moule beurré et saupoudré de chapelure de pain.
Enfournez à 180° C et laissez cuire pendant 40-45 minutes.
Servez le gâteau coupé en gros carrés saupoudrés de sucre glace.
