Canistrelli lucette
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recette de canistrelli de lalta roca et du cap corse
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Canistrelli au vin blanc
Lucette
Ingrédients
Canistrelli au vin blanc
Temps de cuisson
-500g de farine -200g sucre cristallise -1 sachet levure chimique -10 cuillères à soupe d'huile -1 verre de vin blanc -1 verre a liqueur pastis 40 a 45 min
recette
Mélangez bien la farine,le sucre et la levure . Creusez une fontaine au centre de la farine et versez -y l'huile,le vin et le pastis. Mélangez le tout avec les doigts, pour bien amalgamez les différents éléments,ne pétrissez pas. Étalez la pâte sur une planche farine avec la paume de la main ,de manière à réaliser une galette de 2 a 3 cm d'épaississeur. Dans la galette ainsi obtenue, découper à la roulette des morceaux de pâte de taille moyenne chauffez le four à 180°C ( thermostat 6) Enfournez les morceaux de pâte sur une plaque légèrement huile et laissez un petit espace entre les différents morceaux . La cuisson dure 40 à 45 minutes à 180°c ou thermostat 6. Otez les casnistrelli quand ils sont bien dorés.
