Prise en compte du changement climatique par le système touristique québécois HENNION Fabien

UNIVERSITE DE PARIS 1 – PANTHEON SORBONNE
INSTITUT DE RECHERCHE ET D’ETUDES SUPERIEURES DU TOURISME




Prise en compte du changement climatique
par le système touristique québécois.





Mémoire professionnel présenté pour l’obtention du

Diplôme de Paris 1 – Panthéon Sorbonne

èmeMASTER PROFESSIONNEL « TOURISME » (2 année)
Spécialité Développement et Aménagement Touristique des
Territoires



Par M. Fabien HENNION

Sous la direction de M. Noël Le Scouarnec

Année universitaire 2008-2009 Remerciements



Ce travail n’aurait pas pu être réalisé sans la participation de plusieurs personnes qui ont
contribué, de près ou de loin, à l’élaboration de ce mémoire. Il me paraît indispensable
de remercier toutes ces personnes.

Tout d’abord M. Noël Le Scouarnec, Maître de Conférence associé à l’IREST - Chef du
bureau de la Prospective et de l’Evaluation Economique, Direction Générale de la
Compétitivité, de l’Industrie et des Services, pour son encadrement universitaire et
professionnel et ses apports nombreux sur les thématiques relatives à ce travail.

Ensuite,
- Mme Paule Buissière, Coordinatrice à la gestion et exploitation des Parcs au
sein de la SEPAQ ;
- Mme Marie-José Guérin, Directrice de la Maison du tourisme de Tadoussac ;
- M. Alexis Boyer-Lafontaine, Directeur des affaires publiques de l’ASSQ ;
- M. Thomas Antil, à la Direction de la recherche et de la prospective du
Ministère du Tourisme Québécois ;
- M. Dany Gareau, Gestionnaire à la communication et la mise en valeur du parc
marin du Saguenay-Saint Laurent ;
- M. Guy Bélanger, responsable de l’enneigement de la station du Mont Sainte
Anne
Toutes ces personnes qui ont accepté de me rencontrer au Québec ont permit de faire
avancer la réflexion autour de ce -système touristique québécois-.

M. Ludovic Martin, ex-stagiaire à la direction de la prospective et de la recherche de la
Direction du Tourisme, pour m’avoir apporté beaucoup sur le sujet du changement
climatique et la complexité de sa prise en compte.

elleEnfin, Mme Gravari-Barbas, professeur de géographie et directrice de l’IREST, et M
Amandine Chapuis, monitrice en géographie à l’IREST, pour le suivi méthodologique et
les conseils apportés tout au long de ces deux années.


2 Sommaire

Remerciements p2

Sommaire p3

p5 1. Introduction

2. Problématique p8

3. Méthodologie globale de l’étude p11






Partie 1 : Changement climatique et tourisme, état des
connaissances et regards croisés p12


1. Le phénomène climatique : entre phénomène scientifique avéré et
p14 perception de la société
1.1 Entre –réchauffement- et -changement- climatique :
p14 illustration de l’incertitude entourant le thème
p15 1.2 Perception du changement climatique : aléa, enjeu, risque ?


2. Changement climatique et tourisme : des liens étroits p17
2.1 Le tourisme, vecteur du changement climatique p17
2.2 Le tourisme, victime du changement climatique p20
2.3 Une prise de conscience du monde du tourisme p23


3. L’approche de la question au Québec : l’image d’une province verte ? p26
3.1 Introduction méthodologique : l’analyse documentaire p26
3.2 Eléments de synthèse p27
3.3 Conclusion : un imaginaire français fortement ancré p30

3
Partie 2 : Prise en compte du changement climatique :
Monographie du système touristique québécois p31


1. Cadre méthodologique de la monographie p33
p33 1.1 Le système touristique québécois
p37 1.2 L’analyse de discours : une méthodologie pour la production
d’une information nouvelle


p41 2. Résultats et discussions
2.1 Le système touristique : approches et réalités diversifiées p41
2.2 Des réponses apportées à un contexte plus large p47
2.3 Le développement durable : cadre d’actions et volonté affichée p52



Partie 3 : Vers des pistes de réflexion pour le territoire français p55


p57 1. Un contexte particulier
p57 1.1 La situation géographique du Québec rend le contexte climatique différent
p60 1.2 Le système des parcs diffère de nos espaces naturels
p61 1.3 Le développement durable inscrit dans les textes


p64 2. Mais des similitudes qui permettent la mise en perspective
p64 2.1 Le cas des stations de ski, une problématique comparable
p66 2.2 L’érosion côtière et autres phénomènes naturels, des enjeux identiques
p68 2.4 Le Ministère du Tourisme québécois et son homologue français,
des points communs


p70 3. Facteurs clés de prise en compte
3.1 L’approche de la question, plurithématique et sectorielle p70
3.2 Le développement durable appliqué concrètement p71



Conclusions de l’étude p73

p76 Références bibliographiques

Liste des figures p79

Glossaire p80

Annexes p81
« L’Université n’entend donner aucune approbation ou improbation aux opinions émises dans les
mémoires et thèses. Ces opinions doivent être considérées comme propres à leurs auteurs » 4 1. Introduction


Un sujet d’actualité, complexe et transversal
Le changement climatique est actuellement au cœur de nombreuses réflexions dans le
domaine du tourisme. L’approche du phénomène apparaît comme complexe et liée à
beaucoup d’incertitude. En sortant du simple champ touristique le changement climatique
est un réel sujet de société, largement diffusé par les médias, et dont le monde
scientifique s’est emparé depuis déjà quelques années. Les travaux sur le sujet sont
nombreux et amènent à un fait établi, pour lequel tout le monde est d’accord : le
réchauffement climatique existe. Mais là s’arrête le consensus, le reste est synonyme
d’hypothèses, de scénarios, d’expérimentations… Et ceci tant pour les tenants que les
aboutissants du phénomène.

Directement liée au tourisme, la question est là encore sujette à controverse et en cours
d’étude. Les doutes et remises en question scientifiques se retrouvent dans l’approche
1touristique du changement climatique. La récente conférence de Davos a traité,
notamment, de scénarios possibles, de conséquences supposées, toujours en restant
dans une approche très globale et en montrant bien les limites des études au niveau des
territoires, à plus grande échelle.


Un enjeu pour le développement touristique français
Dans ce contexte d’extrême complexité, le sujet apparaît comme un enjeu majeur dans
les politiques actuelles de développement touristique en France. En 2006 la Direction du
2
Tourisme publie un rapport sur le sujet , ce travail reprenant le GIEC (Groupe d'Experts
Intergouvernemental sur l'Evolution du Climat) en référence s’intéresse au cas français
en particulier. Ce rapport est pour l’instant le seul existant sur ce thème, et est la base
de plusieurs travaux actuels, notamment par la DIACT, le MEEDDAT et l’ancienne
Direction du Tourisme. Tous ces travaux prennent le parti d’une nécessaire adaptation du
tourisme face aux risques du changement climatique.

Le contexte international est lui aussi porteur sur ce sujet. L’allocution de M. Francesco
Frangialli du 18 novembre 2008, dans le cadre du cycle des conférences de l’IREST,
l’illustre bien. La question est globale, au cœur des travaux et discussions, et porteuse de
nombreuses interrogations pour l’avenir. Dans cette vision prospective les échanges

1 Climate change and tourism : Responding to global challenges, octobre 2007
2 CERON, J-P. ; DUBOIS, G. Adaptation au changement climatique et développement durable du tourisme. Mai
2006
5 internationaux sont nombreux, fréquents, et tendent vers une connaissance toujours plus
poussée du sujet. Néanmoins ici encore on se trouve dans le champ des hypothèses et
des partis pris, à une échelle globale et pluri-thématique.


L’intérêt de l’étude d’un exemple, par une approche ciblée
Ce travail s’inscrit ici dans l’étude d’un exemple : le territoire du Québec, afin d’en tirer
une analyse amenant à