Résumé et synthèse du rapport final de l'étude : "incidences de l'évolution des métiers des filières animales sur l'offre d'enseignement et de formation de l'enseignement et de formation technique agricole" Rapport final d'août 2005, 109 pages, dont annexes. Résumé : L'étude de la société CARAXO, commanditée par la DGER, a été réalisée à l'aide de données statistiques (entreprises, emploi, qualification) sur les secteurs des filières animales et d'entretiens qualitatifs menés auprès d'acteurs représentatifs de ces filières. La première partie montre les facteurs d'évolution des filières animales et leurs principaux impacts organisationnels et en matière de compétences. Avec les mêmes objectifs d'analyse des conséquences des évolutions à l'œuvre dans les filières animales, la seconde partie permet d'approfondir 5 thèmes considérés comme prioritaires par le comité de pilotage de l'étude : la sécurité sanitaire des aliments, la sécurité environnementale, la connaissance du produit, la polyvalence ou la spécialisation au regard des risques professionnels, les certificats de qualification professionnelle. La troisième partie de l'étude formule les tendances de la demande d'emploi, de qualification et de formation que dessinent ces évolutions autour de 3 grands axes : les difficultés de recrutement, l'attractivité des métiers, les tendances de la demande d'emploi et de qualification. Toujours en lien avec les évolutions constatées dans èmeles filières et ...
Voir