MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE
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Niveau: Secondaire, Lycée
MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ECOLE PRATIQUE DES HAUTES ETUDES Sciences de la Vie et de la Terre MEMOIRE Présenté par : CLEMENT Marie-Claude Pour l'obtention du diplôme de l'Ecole Pratique des Hautes Etudes MELISSOPALYNOLOGIE EN NOUVELLE-CALEDONIE, IMPORTANCE DES SPECTRES POLLINIQUES DANS LA TYPIFICATION DES MIELS Soutenu le 20 juin 2002 devant le jury suivant : LANDAU Irène - Président LE THOMAS Annick - Rapporteur CALLEN Danielle - Examinateur LOUBLIER Yves - Examinateur SEMAH Anne-Marie - Examinateur FLAMINI Christian - Examinateur Laboratoire de Biologie et Evolution des Plantes vasculaires, Directeur : Mme Annick Le Thomas, E.P.H.E. (Sciences de la Vie et de la Terre) Chargée de Conférences : Mme Danielle Callen Laboratoire d'Etudes et de Recherches sur les Directeur : M. Michel Pépin Petits Ruminants et les Abeilles. A.F.S.S.A. _______________________________________________________________________________ Résumé L'analyse physico-chimique et palynologique de 150 échantillons de miel de Nouvelle-Calédonie dont 42 ont été traités (acétolysés) montre qu'ils sont de qualité variable et que
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MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ECOLE PRATIQUE DES HAUTES ETUDES Sciences de la Vie et de la Terre MEMOIRE Présenté par : CLEMENT Marie-Claude Pour l'obtention du diplôme de l'Ecole Pratique des Hautes Etudes MELISSOPALYNOLOGIE EN NOUVELLE-CALEDONIE, IMPORTANCE DES SPECTRES POLLINIQUES DANS LA TYPIFICATION DES MIELS Soutenu le 20 juin 2002 devant le jury suivant : LANDAU Irène - Président LE THOMAS Annick - Rapporteur CALLEN Danielle - Examinateur LOUBLIER Yves - Examinateur SEMAH Anne-Marie - Examinateur FLAMINI Christian - Examinateur Laboratoire de Biologie et Evolution des Plantes vasculaires, Directeur : Mme Annick Le Thomas, E.P.H.E. (Sciences de la Vie et de la Terre) Chargée de Conférences : Mme Danielle Callen Laboratoire d'Etudes et de Recherches sur les Directeur : M. Michel Pépin Petits Ruminants et les Abeilles. A.F.S.S.A. _______________________________________________________________________________ Résumé L'analyse physico-chimique et palynologique de 150 échantillons de miel de Nouvelle-Calédonie dont 42 ont été traités (acétolysés) montre qu'ils sont de qualité variable et que
- végétation
- nouvelle calédonie
- spectre pollinique
- analyse physico-chimique
- miels de teinte foncée
- loublier yves - examinateur
- comportement de butinage des abeilles sur la végétation entourant les ruchers
- miel
- abeille domestique
- pollen analysis
MINISTERE DE L’EDUCATION NATIONALE ECOLE PRAT I QU E DES H AU T ES ET U DES Sc ie nc e s de la V ie e t de la T e rre MEMOIRE Présenté par : CLEM EN T M a rie -Cla ude Pour l’obtention du diplôme de l’Ecole Pratique des Hautes Etudes M ELI SSOPALY N OLOGI E EN N OU V ELLE -CALEDON I E, I M PORT AN CE DES SPECT RES POLLI N I QU ES DAN S LA T Y PI FI CAT I ON DES M I ELS Soutenu le 20 juin 2002 devant le jury suivant : PrésidentIrène LANDAU LE THOMAS Annick Rapporteur CALLEN Danielle Examinateur LOUBLIER Yves Examinateur SEMAH AnneMarie Examinateur FLAMINI Christian Examinateur Laboratoire de Biologie et Evolution des Plantes vasculaires, Directeur : Mme Annick Le Thomas, E.P.H.E. (Sciences de la Vie et de la Terre)lethomas@cimrs1.mnhn.fr Chargée de Conférences : Mme Danielle Callen Laboratoire d’Etudes et de Recherches sur les Directeur : M. Michel Pépin Petits Ruminants et les Abeilles. A.F.S.S.A.m.pepin@afssa.fr _______________________________________________________________________________ Résumé L’analyse physicochimique et palynologique de 150 échantillons de miel de NouvelleCalédonie dont 42 ont été traités (acétolysés) montre qu’ils sont de qualité variable et que la plupart d’entre eux renferme du miellat.
EPHE
Banque de Monographies SVT
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