Baccalauréat de technicien hôtellerie Métropole septembre 2006
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Français
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2006
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Niveau: Secondaire, Lycée
[ Baccalauréat de technicien hôtellerie Métropole \ septembre 2006 La qualité de la rédaction, la clarté et la précision des raisonnements entreront pour une part importante dans l'appréciation des copies. L'usage des instruments de calcul et du formulaire officiel demathématiques est autorisé. EXERCICE 1 9 points Un restaurateur veut acheter des tables et des chaises pour son restaurant. Il veut au moins 15 tables et 70 chaises. Un fournisseur A lui propose un lot de 1 table et 6 chaises pour 75(. Un fournisseur B lui propose un lot de 1 table et 4 chaises pour 60(. On désigne par x le nombre de lots A et y le nombre de lots B achetés par le restaurateur. 1. On se place dans le plan rapporté à un repère orthonormal (O ; I, J) (unité : 1 cm). (On ne prendra que les abscisses et les ordonnées positives). Sur l'annexe 1, tracer les droites D1 et D2 d'équations respectives y =?x +15 et y =?1,5x +17,5. 2. Soit le système (S) : ? ? ? ? ? ? ? ? ? x + y > 15 3x +2y > 35 x > 0 y > 0 Vérifier que les contraintes sur x et y pour qu'il y ait suffisamment de tables et de chaises se traduisent par le système (S) avec x et y entiers.
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- redaction
[ Baccalauréat de technicien hôtellerie Métropole \ septembre 2006 La qualité de la rédaction, la clarté et la précision des raisonnements entreront pour une part importante dans l'appréciation des copies. L'usage des instruments de calcul et du formulaire officiel demathématiques est autorisé. EXERCICE 1 9 points Un restaurateur veut acheter des tables et des chaises pour son restaurant. Il veut au moins 15 tables et 70 chaises. Un fournisseur A lui propose un lot de 1 table et 6 chaises pour 75(. Un fournisseur B lui propose un lot de 1 table et 4 chaises pour 60(. On désigne par x le nombre de lots A et y le nombre de lots B achetés par le restaurateur. 1. On se place dans le plan rapporté à un repère orthonormal (O ; I, J) (unité : 1 cm). (On ne prendra que les abscisses et les ordonnées positives). Sur l'annexe 1, tracer les droites D1 et D2 d'équations respectives y =?x +15 et y =?1,5x +17,5. 2. Soit le système (S) : ? ? ? ? ? ? ? ? ? x + y > 15 3x +2y > 35 x > 0 y > 0 Vérifier que les contraintes sur x et y pour qu'il y ait suffisamment de tables et de chaises se traduisent par le système (S) avec x et y entiers.
- baccalauréat hôtellerie
- repère de l'annexe
- d2 d'équations respectives
- usage des instruments de calcul et du formulaire officiel
- métropole
[Baccalauréat de technicien hôtellerie Métropole\ septembre 2006
La qualité de la rédaction, la clarté et la précision des raisonnements entreront pour une part importante dans l’appréciation des copies. L’usage des instruments de calcul et du formulaire officiel de mathématiques est autorisé.
EXERCICE1 9points Un restaurateur veut acheter des tables et des chaises pour son restaurant. Il veut au moins 15 tables et 70 chaises. Un fournisseur A lui propose un lot de 1 table et 6 chaises pour 75(. Un fournisseur B lui propose un lot de 1 table et 4 chaises pour 60(. On désigne parxle nombre de lots A etyle nombre de lots B achetés par le restaurateur. 1.On se place dans le plan rapporté à un repère orthonormal (O ; I, J) (unité : 1 cm). (On ne prendra que les abscisses et les ordonnées positives). Sur l’annexe 1, tracer les droitesD1etD2d’équations respectivesy= −x+15 ety= −1, 5x+17, 5. x+y>15 3x+2y>35 2.Soit le système (S) : x>0 y>0 Vérifier que les contraintes surxetypour qu’il y ait suffisamment de tables et de chaises se traduisent par le système (S) avecxetyentiers. 3.Dans le repère de l’annexe 1, déterminer l’ensemble des points du plan dont les coordonnées vérifient le système (S) en hachurant la partie du plan qui ne convient pas. 4.On noteCle coût dexlots A etylots B. a.ExprimerCen fonction dexet dey. 5 b.Montrer quey= −x+19 est une équation de la droiteDcorrespon 4 dant à un coûtCde 1 140(. c.TracerDdans le repère de l’annexe 1. d.Déterminer le nombre de lots A et le nombre de lots B à acheter pour que le coût soit minimum. Quel est ce coût minimum ?
EXERCICE2 Les parties A et B sont indépendantes. Tous les résultats seront arrondis à l’unité près.
11 points
Baccalauréat Hôtellerie
A. P. M. E. P.
Partie A Soitfla fonction définie sur l’intervalle [0 ; 45] par 1 3 2 f(x)= −x+15x. 3 On appelleCla courbe représentative defdans le plan muni d’un repère or thogonal (O; I, J). On prendra, sur une feuille de papier millimétré, comme unités graphiques 1 cm pour 5 unités sur l’axe des abscisses et 1 cm pour 500 unités sur l’axe des ordon nées. ′ ′ 1.Calculerf(x) et vérifier quef(x)=x(−x+30). ′ 2.Étudier le signe def(x) et en déduire le tableau de variations defsur l’intervalle [0 ; 45]. 3.Reproduire et compléter le tableau de valeurs suivant : x10 15 20 25 30 35 40 450 5 f(x) 4500 ′ 4.Calculerf(0). Que peuton en déduire pour la tangenteTà la courbeC au point d’abscisse 0. 5.Tracer la courbeCet la tangenteT. Partie B Un producteur de cuisines équipées produit et vend chaque moisxcuisines équipées d’un certain modèle. 1 3 2 On admet que le bénéfice mensuel en euros est donné parB(x)= −x+15x. 3 1.Utiliser la partie A afin de déterminer pour quelle valeur dexle bénéfice est maximum. Quel est le bénéfice maximum ? 2.Déterminer graphiquement les quantités de cuisines équipées produites et vendues correspondant à un bénéfice d’à peu près 3 500(. 3.Déterminer dans quel intervalle doit être choisixpour que le bénéfice soit supérieur à 3 500(.
Métropole
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Baccalauréat Hôtellerie
A. P. M. E. P.
ANNEXE 1 y 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 J 1 I Ox −2 3 4 5 6 7 8 910 11 12 13 14 15 16 171 1 −1
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