Evaluation d'une action d'orientation et de conseil nutritionnels des médecins du travail auprès de salariés en surpoids ou obèses en Haute-Normandie

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2008

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Baude Claire , Rouaud Pascale , Institut De Veille Sanitaire

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01 juillet 2008

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La région Haute-Normandie a mis en oeuvre une action de conseil et d'orientation nutritionnels, dans le cadre du Programme national nutrition santé. Elle a été réalisée par les médecins du travail entre avril 2004 et janvier 2007. L'objectif principal de l'étude était d'évaluer l'impact de cette action sur l'indice de masse corporelle et les comportements des salariés en surpoids ou obèses.

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Santé travail

Évaluation d’une action d’orientation et de conseil nutritionnels des médecins du travail auprès de salariés en surpoids ou obèses en Haute-Normandie

Cire Haute-Normandie Drass Haute-Normandie

Sommaire

Résumé 1. Introduction

2. Contexte

3. Objectifs

4. Méthode

4.1 Type d’enquête 4.2 Population d’étude 4.3 Échantillonnage 4.4 Définitions 4.5 Recueil des données 4.6 Informations recueillies 4.7 Analyse

Résultats

5.1 Participation à l’étude 5.2 Premier recueil d’informations : description de la population interrogée 5.3 Premier recueil d’information : facteurs associés au surpoids ou à l’obésité

Évaluation de l’action de santé

6.1 Comparaison des caractéristiques initiales des groupes témoin et intervention 6.2 Mise en œuvre de l’action de santé, adhésion des salariés 6.3 Evolution de l’IMC entre les deux recueils d’information 6.4 Comportement des salariés initialement en surpoids ou obèses

7. Discussion

8. Conclusion

Bibliographie

Annexes

Évaluation d’une action d’orientation et de conseil nutritionnels des médecins du travail— Institut de veille sanitaire

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Évaluation d’une action d’orientation et de conseil nutritionnels des médecins du travail auprès de salariés en surpoids ou obèses en Haute-Normandie

Rédacteurs

Pascale Rouaud, Cellule interrégionale d’épidémiologie de Haute-Normandie Docteur Claire Baude, Direction régionale des affaires sanitaires et sociales de Haute-Normandie

Collaborateurs

Docteur Véronique Gazan, Association pour le développement de la santé et de la sécurité au travail et de la médecine interprofessionnelle (Adesti) Docteur Anne-Marie Hennetier, Association médicosociale de Normandie (AMSN) Professeur Pierre Dechelotte, Professeur des Universités - Praticien hospitalier CHU de Rouen - Service nutrition clinique

Remerciements

Les auteurs remercient pour leur collaboration l’ensemble des médecins du travail qui ont participé à l’étude : Docteurs Arrignon, Brianne, Dujardin, Chedru, Gazan, Hennetier, Kamel, Leledy, Le Toulouzan, Martin, Truchon. Les auteurs remercient également Judith Chavigny, Vincent Demaret et Élise Covo pour leur contribution au bon déroulement de la phase terrain et leur forte implication tout au long de l’étude.

Abréviations

Adesti AMSN CDI Cire CSP IMC Inpes NAF OMS PNNS

Association pour le développement de la santé et de la sécurité au travail et de la médecine interprofessionnelle Association médicosociale de Normandie Contrat à durée indéterminée Cellule interrégionale d’épidémiologie Catégorie socio-professionnelle Indice de masse corporelle Institut national de prévention et d’éducation pour la santé Nomenclature d’activités française Organisation mondiale de la santé Programme national nutrition santé

Institut de veille sanitaire —Évaluation d’une action d’orientation et de conseil nutritionnels des médecins du travail/ p. 1

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