Thé & santé histoire

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SI LE THÉ M’ÉTAIT CONTÉ… Millénair Une histoire

Le thé est, après l’eau, la deuxième boisson la 1 plus consommée dans le monde . Il vient d’Asie et son origine est très ancienne. Les premiers écrits mentionnant le théier ouCamellia sinensisont été trouvés en Chine et datent de la Dynastie des Han de l'Ouest (206 av. JC – 24 ap. JC).

A l'origine, le thé parfume l'eau que l'on a fait bouillir pour la rendre saine. Il est d’emblée appré-cié pour ses vertus décrites comme “soulageant les fatigues, fortifiant la volonté et ranimant la vue.”

Le thé devient la boisson quotidienne des Chinois sous la dynastie des Han de l'Est (25 - 220) puis des Trois Royaumes (220-280). Sous la dynastie Tang (618-Le thé est 907), les lettrés lui consacrent e la 2boisson même un ouvrage, le “Cha la plus consommée Ching”. Il devient, notam-dans le monde ment sous forme de brique, monnaie d'échange et tribut. On trace les premières routes du thé à travers la Chine, du Nord à la Mongolie ou du Sud-Ouest au Tibet. C’est l’époque des boissons ou des sou-pes à base de thé, préparées en râpant la brique et mixées avec sel, riz, herbes, lait et oignons. Sous la dynastie Song (960-1280), la culture du thé se raffine et s’étend en Chine et au Japon. La mode est au thé en poudre et à la porcelaine déli-cate et les premières maisons de thé s’ouvrent.

En 1606, le thé débarque d’un navire néerlandais r un “thé noir” dû à une p naturelle au cours du voy il envahit l’Angleterre, pr café, alors boisson fétich

e Au cours des XVII et XVIII un enjeu économique m les Anglais. Evinçant un rents, la Compagnie des I le monopole du commerc jusqu'en 1834.

icains ns le port a Party”, obligera ps avant

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