LA BALADE AU PAYS DU FOIE GRAS

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Arts

LA BALADE AU PAYS DU FOIE GRAS

Progràmme pour là Journée

àsé sur 20 personnes minimum - 2008/2009

Programme * Visite de la ferme de Souleilles suivie par la visite du Musée du Foie Gras * Vidéo de présentation du travail sur la ferme, des produits, idées recettes * Dégustation des produits/spécialités de la Ferme * Démonstration Cours de Cuisine : Foie Gras * Exposition sur le “Catharisme en Agenais” * Repas autour du Canard : Duo de Foie Gras de Souleilles, conﬁture doignons et pain dépices et son verre de Duras moelleux Aiguillette de Canard de Souleilles à lorange et au miel ou Cuisse de Canard conﬁte au jus de thym Pommes de terre persillade à la graisse de Canard et ses légumes de saison Salade de la Tancane au fromage de Palanchou Croustade aux Pommes à lArmagnac Vin des côtes de Brulhois et Café compris

Prix pàr personne :39"

• Visitede la Ferme • Visitedu Musée du foie gras • Dégustationde foie gras • Démonstrationde Cuisine • Exposition“Le Catharisme en Agenais” (fermé de novembre à mars) • Repasautour du Canard • Boissonscomprises

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